कई व्यंजनों में जिलेटिन जोड़ा जाता है: सजा केक के लिए एक क्रीम में एस्पिक, मुख्य व्यंजन, फल जेली, जेली मांस।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सामग्री पकवान के आधार पर होती है:
- - जिलेटिन
- - चिकन शोरबा,
- - फलों का रस
- - चीनी
- - क्रीम
- - आइसिंग शुगर
- - वैनिलिन।
निर्देश मैनुअल
1
जिलेटिन प्रजनन करते समय, आपको कई नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।
जिलेटिन केवल ठंडे पानी में पतला होता है, फिर थोड़ा गर्म होता है। एक्सपायरी डेट देखना न भूलें।
2
चिकन जेली तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन लें, एक गहरे कंटेनर में डालें और 1 गिलास चिकन शोरबा के साथ पतला करें। जिलेटिन 40 मिनट तक सूज जाता है। फिर, जिलेटिन के साथ कंटेनर (अधिमानतः एक सॉस पैन) में एक और 3 कप शोरबा जोड़ें और मध्यम गर्मी पर गर्मी। हर समय हिलाओ। किसी भी मामले में उबाल नहीं है। फिर, जब तरल सजातीय हो जाता है, तो मांस को प्लेटेड प्लेटों में भरें।
3
फलों की जेली तैयार करने के लिए, 15 ग्राम जिलेटिन लें, आधा गिलास पानी से पतला करें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर अपने पसंदीदा रस के 1.5 कप जोड़ें, 60 डिग्री तक गरम किया। सभी को मिलाया जाता है और टिन में डाला जाता है, रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए रखा जाता है।
ऐसे व्यंजन लगभग सभी बच्चों को पसंद होते हैं। जिलेटिन रक्त जमावट पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यदि कोई व्यक्ति हृदय रोगों से पीड़ित है, तो जिलेटिन उसके लिए contraindicated है। कुछ बच्चों में, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है, इसलिए पहले आहार में एक परीक्षण भाग पेश करें।
4
क्रीम तैयार करने के लिए, 15 ग्राम जिलेटिन को 1 गिलास क्रीम के साथ मिलाया जाता है, सूजन में 2 घंटे लगते हैं। 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में मिश्रण गरम करें, हर समय सरगर्मी करें। शांत हो जाइए। फिर 2 कप क्रीम ली जाती है और झाग बनने तक फेंटे जाते हैं। फोम में 3 बड़े चम्मच डालो। एल। पाउडर चीनी, वैनिलीन और जिलेटिन। सभी ने बाजी मारी। आप एक केक को सजा सकते हैं