यूनानी नुस्खा असामान्य है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। काले प्लम के लिए भरने में पोर्क पेट और मीठी मिर्च के साथ चावल का स्टू होता है। भरने के लिए जोड़ा गया वाइन पकवान को एक निश्चित उत्साह देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 40 मिलीलीटर तेल;
- - 180 ग्राम चावल;
- - चिकन शोरबा के 200 मिलीलीटर;
- - 100 ग्राम मिठाई काली मिर्च;
- - पोर्क पेट के 150 ग्राम;
- - लाल अर्धविराम शराब के 70 मिलीलीटर;
- - 6 काले प्लम।
निर्देश मैनुअल
1
चावल को जैतून के तेल के साथ पैन में भूनें। हम इसे दस मिनट से अधिक नहीं करते हैं, एक रंग के साथ हलचल करने के लिए नहीं भूलना। हम चावल को पैन में स्थानांतरित करते हैं।
2
चावल में शोरबा डालो, नमक (स्वाद के लिए) और काली मिर्च (चुटकी) जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए शोरबा में स्टू चावल। एक पैन में बारीक कटी हुई घंटी मिर्च भूनें। इसे चावल में डालें।
3
पोर्क पेट को भूनें, छोटे क्यूब्स में काट लें। जब क्यूब्स हल्के से भूरे रंग के होते हैं, तो हम उन्हें चावल के साथ एक पैन में भी स्थानांतरित करते हैं।
4
चावल में शराब जोड़ें और तरल वाष्पीकरण होने तक सभी को एक साथ उबालें।
5
हम बड़े काले प्लम को हिस्सों में विभाजित करते हैं, बीज निकालते हैं और थोड़ा गूदा निकालते हैं। चावल भरने और मिश्रण में लुगदी जोड़ें। हम प्लमों को भरने के साथ भर देते हैं ताकि पहाड़ी आधे भाग पर उग आए।
ध्यान दो
हम एक सुंदर पकवान पर आलूबुखारे के ढेर लगाते हैं और अजमोद के पत्तों से सजाते हैं।