अरुगुला, जिसे कैटरपिलर बुवाई, सरसों घास, रॉकेट सलाद, एरुका, अरुगुला भी कहा जाता है, गोभी परिवार का एक प्रसिद्ध प्रतिनिधि है।
कम कैलोरी सामग्री और भूख को कम करने की क्षमता के कारण, इरुका ने कई महिलाओं के रोजमर्रा के मेनू में दृढ़ता से प्रवेश किया है जो भोजन के साथ भी अपना वजन कम करना चाहते हैं।
और बोए गए कैटरपिलर को बोने के लिए जिम्मेदार पोटेंसी बढ़ाने की क्षमता ने इस पौधे को "मजबूत" सेक्स के कुछ प्रतिनिधियों के बीच लोकप्रिय बना दिया।
लेकिन प्रत्येक पदक का अपना नकारात्मक पहलू है। अरुगुला के लिए थकाऊ जुनून अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकता है।
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कैटरपिलर अस्थिर उत्पादन में समृद्ध है, जो ज्यादातर लोगों के लिए अच्छा है। आखिरकार, अस्थिर पौधे कई रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं। लेकिन एलर्जी पीड़ितों में, एक पौधे एक गंभीर प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है - एनाफिलेक्टिक सदमे तक। और अगर आप शलजम और मूली को सहन नहीं करते हैं, तो अपने आहार में आर्गुला को पेश करने में जल्दबाजी न करें।
स्वस्थ सरसों का तेल, जो बहुतायत में सरसों की घास में पाया जाता है, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर के साथ-साथ हाइपरसाइड गैस्ट्रेटिस, कोलाइटिस और क्रोनिक नेफ्रैटिस का कारण बन सकता है। यह उन लोगों को याद किया जाना चाहिए जो इन बीमारियों से पीड़ित हैं।
यह मसालेदार सब्जी जिगर और पित्त पथ के क्रॉनिक पैथोलॉजी के मामले में contraindicated है - एक्ससेर्बेशन, कोलेलिथिक शूल संभव है। अरुगुला को गाउट, गैर-विशिष्ट संक्रामक पॉलीआर्थराइटिस और अन्य ऑटोइम्यून रोगों के लिए भी संकेत नहीं दिया गया है।
गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को रॉकेट सलाद पर नहीं झुकना चाहिए। कम से कम, यदि यह मसालेदार साग पहले इस्तेमाल नहीं किया गया है, तो इसे पहली बार गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आहार में पेश नहीं किया जाना चाहिए। आखिरकार, मां के शरीर से सभी रासायनिक यौगिक बच्चे के पास जाते हैं।
और एक बात और। कैटरपिलर में मिट्टी से भारी धातु के लवण और रेडियोधर्मी पदार्थ निकालने की क्षमता होती है। इसलिए, इस सब्जी की फसल प्राप्त करें और भोजन में इसका उपयोग केवल तब करें जब आप इसकी पारिस्थितिक शुद्धता और आप और आपके परिवार के लिए लाभ में आश्वस्त हों।