मशरूम को जल्दी से कैसे पकाने के लिए

दुनिया के लोगों के व्यंजन खाना पकाने के मशरूम के लिए व्यंजनों का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं: तला हुआ, उबला हुआ, नमकीन, मसालेदार, एक भरने के रूप में या एक अलग पकवान के रूप में। अपने आप को और अपने प्रियजनों को वन मशरूम के साथ सब्जियों के साथ उकेरा। पकवान तैयार करना सरल और, सबसे महत्वपूर्ण बात, जल्दी से।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • ताजा वन मशरूम का एक पाउंड (मिश्रित कैन);
  • 1 बड़ा भावपूर्ण टमाटर;
  • 1 छोटी तोरी;
  • 1 घंटी मिर्च;
  • 1 मिर्च गर्म काली मिर्च;
  • 1 गाजर;
  • 1 बड़ा प्याज;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • साग;
  • खट्टा क्रीम के 2-3 बड़े चम्मच;
  • सूरजमुखी तेल;
  • नमक
  • मसाले।

निर्देश मैनुअल

1

मशरूम को अच्छे से धो लें। बड़े हाट 2-4 भागों में कट जाते हैं। एक पैन में डालें और ठंडा पानी डालें। कोई भी वन मशरूम इस व्यंजन के लिए उपयुक्त है - ब्राउन बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, चेंटरेलीस, मशरूम और इतने पर।

2

बर्तन को स्टोव पर रखो, एक उबाल लाने के लिए। ढककर 15-20 मिनट तक पकाएं। फिर गर्मी और नाली से निकालें।

3

प्याज और घंटी मिर्च को छल्ले, गाजर और तोरी में काटें - छोटे क्यूब्स में। लहसुन और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।

4

कुछ सूरजमुखी के तेल को गहरे कास्ट-आयरन के कटोरे में डालें। उस पर प्याज को गर्म करें और पास करें।

5

मशरूम डालें और उन्हें थोड़ा सा भूनें। टमाटर, काली मिर्च, तोरी और गाजर के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक। हिलाओ और ढँक दो। 20-25 मिनट के लिए उबाल।

6

फिर सब्जियों के साथ मशरूम में खट्टा क्रीम, मसाले और थोड़ी मिर्च मिर्च जोड़ें। यदि यह हाथ में नहीं है, तो आप adjika का उपयोग कर सकते हैं। 5-10 मिनट के लिए ढक्कन को लगातार चलाते हुए भूनें।

7

जब सब्जियां नरम होती हैं, तो उन्हें लहसुन के साथ सीजन करें और 5-7 मिनट के लिए भूनें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर तैयार पकवान छिड़कें। उदाहरण के लिए, अजमोद या डिल।

8

उबले हुए चावल सब्जियों के साथ जंगली मशरूम के साथ अच्छी तरह से चले जाएंगे। एक छोटे सॉस पैन या पुलाव में कुछ मक्खन पिघलाएं। बहते पानी के नीचे चावल धोएं। 3-4 लोगों के परिवार के लिए अनाज का अधूरा ग्लास पर्याप्त होगा।

9

सुनहरा भूरा होने तक तेल में सौते। पानी से भरें। एक गिलास चावल के लिए दो गिलास पानी की आवश्यकता होगी। स्वाद के लिए नमक। कवर और 15-20 मिनट के लिए उबाल।

10

फिर स्टोव से हटा दें और 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें। इस मामले में, कवर को न खोलें। अन्यथा, चावल ढीला हो सकता है।

11

मशरूम, सब्जियां और चावल परोसें। आपको अपने घर या मेहमानों के व्यवहार का स्वाद लेने के लिए फोन करने की आवश्यकता नहीं है। एक अतुलनीय सुगंध के लिए, वे खुद मेज पर इकट्ठा होंगे।