मसाला प्रेमियों के लिए एक सरल नुस्खा।
परिवार के सदस्य स्वाद और सुगंध से प्रसन्न होंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा 250 ग्राम, 1 अंडा, मक्खन 100 ग्राम, आइसिंग चीनी 80 ग्राम, सोडा 1/2 चम्मच
- जमीन मसाले:
- अदरक 2 चम्मच;
- दालचीनी 1 चम्मच;
- इलायची 1/2 चम्मच;
- धनिया 1/2 चम्मच;
- लौंग 1/2 चम्मच;
- जायफल 1/2 चम्मच;
निर्देश मैनुअल
1
पिसे हुए मसालों को एक अलग कटोरे में मिलाएं।
2
आटे को मसाले और नमक के साथ मिलाएं। इस मामले में नमक स्वाद बढ़ाने का काम करता है। आप ब्राउन कुकीज़ के लिए कोको का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
3
मक्खन को पीसा हुआ चीनी और वेनिला के साथ पीसें।
अगर आप डार्क कुकीज चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर लें।
4
अंडे को तेल के मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
5
तेल-अंडे के मिश्रण को सूखे मिश्रण में मिलाया जाता है।
आटा गूंध।
आप अपने हाथों से कर सकते हैं।
आटा बहुत तैलीय, नरम और हाथ से सुखद सीखना होगा।
1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा छोड़ दें।
6
आटा को 3 मिमी परत में रोल करें। एक कुकी कटर के साथ मूर्तियों को काटें।
7
बहुत सावधानी से एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
ओवन से निकालने के बाद, 30 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
8
ठंडा होने के बाद कुकीज खस्ता हो जाएगी।
ठंडा करने के बाद, अदरक कुकीज़ को बच्चों के साथ टुकड़े के साथ चित्रित किया जा सकता है।
9
जिंजरब्रेड कुकी दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए एक शानदार स्वादिष्ट उपहार है।
और यदि आप बेकिंग से पहले कुकीज़ में छेद बनाते हैं, तो आप इसे क्रिसमस ट्री पर लटका सकते हैं।
उपयोगी सलाह
रोलिंग करते समय, आटा रोलिंग पिन से चिपक सकता है।
आपको समय-समय पर आटा के साथ एक रोलिंग पिन और आटा छिड़कने की जरूरत है।
तैयार आंकड़ों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करना आसान बनाने के लिए, आप शुरू में चर्मपत्र कागज पर आटा रोल कर सकते हैं।