सेब के साथ पेनकेक्स - एक बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो बहुत दिलचस्प और उबाऊ नहीं है। पेनकेक्स एक डिश पर मूल दिखते हैं और अपने सरल लेकिन स्वादिष्ट स्वाद के साथ सभी को विस्मित करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 बड़ा चम्मच। दूध
- - 1 बड़ा चम्मच। दही
- - 1 बड़ा चम्मच। आटा
- - 3 अंडे
- - 6 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- - 150 ग्राम किशमिश
- - 0.5 चम्मच सोडा
- - 2 बड़े सेब
- - 100 ग्राम मक्खन
- - 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- - 1 चम्मच नींबू का रस
निर्देश मैनुअल
1
एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ अंडे मारो ताकि वे सफेद हो जाएं और उठें। अंडे को पीटना बंद किए बिना, धीरे-धीरे उनमें केफिर डालें। फिर नमक की एक चुटकी और संकेतित चीनी की आधी मात्रा डालें, फिर से अच्छी तरह से। एक अलग कंटेनर में, आटा और सोडा को एक साथ मिलाएं, और फिर ध्यान से बाकी की सामग्री डालें और आटा को अच्छी तरह मिलाएं।
2
एक छोटी सॉस पैन लें और उसमें दूध डालें, आग पर डालें, उबाल लें और एक पतली धारा के साथ आटा में डालना, लगातार सरगर्मी करें। आटा को 7-10 मिनट के लिए सेट करें, फिर वनस्पति तेल जोड़ें।
3
पैन को बहुत अच्छी तरह से गरम करें, उस पर पैनकेक भूनें। एक माइक्रोवेव में 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उस पर पेनकेक्स फैलाएं।
4
सेब को बहते पानी में रगड़ें, छीलें, आधे में काटें, कोर निकालें, और फिर फलों को स्लाइस में काटें। सेब के स्लाइस को एक गहरी प्लेट में डालें, उन्हें नींबू के रस के साथ डालें, और 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ किशमिश डालें, फिर पानी को सूखा दें और किशमिश को सेब में डाल दें।
5
शेष चीनी के साथ सेब और किशमिश छिड़कें। एक पैन में शेष मक्खन डालें, पिघलाएं और इसमें किशमिश के साथ सेब डालें। 3-5 मिनट के लिए सब कुछ भूनें, जब तक कि चीनी का तलाक न हो जाए।
6
पेनकेक्स लें, भरने को केंद्र में रखें, प्रत्येक पैनकेक को रोल करें और इसे टकसाल की टहनी के साथ पोशाक करें, इसके आगे कटा हुआ फल डालें, इसे मेज पर सेवा दें।
उपयोगी सलाह
पैनकेक बैग को ताजा टकसाल या कॉम्पोट, साथ ही चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है।