बीन शोरबा बहुत संतोषजनक और उच्च कैलोरी है। यदि आप वास्तव में भूख महसूस करते हैं और कुछ तेजी से खाना बनाना चाहते हैं, तो इस तरह के शोरबा आपके लिए सही समाधान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 250 ग्राम सूखे सेम सेम
- - 8 ग्लास चिकन स्टॉक
- - 1 स्मोक्ड हैम (या अन्य मांस)
- - 1 प्याज
- - लहसुन की 6 लौंग
- - 1 मिर्च मिर्च की फली
- - 1 चम्मच गाजर के बीज
- - कोषेर नमक का 1 चम्मच
- - १/२ टी स्पून पिसी हुई काली मिर्च
- - 1/2 कप ताजा कटा हुआ सीताफल
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को छीलकर काट लें, लहसुन को कद्दूकस पर रगड़ें।
कूड़े से साफ बीन्स और अच्छी तरह से कुल्ला। फिर इसे रात भर या 8 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। के बाद, तनाव और एक पैन में स्थानांतरण।
2
बीन्स के लिए, पहले से पका हुआ चिकन स्टॉक, मांस, प्याज, लहसुन, काली मिर्च, गाजर के बीज और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। पॉट को स्टोव पर रखें और उबाल लें। उबलने के बाद, बंद ढक्कन के नीचे दो घंटे के लिए गर्मी कम करें और उबाल लें।
3
बीन्स के पूरी तरह से पक जाने के बाद, सीलेंट्रो डालें और पैन को आँच से हटा दें। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4
हैम या मांस के स्लाइस के साथ बीन शोरबा को गर्म परोसें। सेवारत करने से पहले cilantro और खट्टा क्रीम के साथ गार्निश। बोन एपेटिट!