आलू वसंत रोल कैसे पकाने के लिए

जब पारंपरिक आलू के व्यंजन थोड़ा तंग आ जाते हैं, तो आप थोड़ा और समय और प्रयास खर्च कर सकते हैं और चिकन के साथ भरवां आलू पेनकेक्स पकाना। यह पकवान तैयारी की अपनी सादगी में हड़ताली है, लेकिन स्वाद में बहुत ही मूल है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - आलू - 6 पीसी ।;

• - प्याज - 2 पीसी ।;

• - डिल और अजमोद का साग - 3-4 शाखाएं;

• - अंडे - 4 पीसी ।;

• - गेहूं का आटा 5-6 बड़े चम्मच;

• - मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;

• - चिकन मांस 300-400 जीआर;

• - मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;

• - टमाटर 4 पीसी ।;

• - गाजर - 1 पीसी ।;

• - नमक। काली मिर्च - स्वाद के लिए;

• - सूरजमुखी तेल;

• - चाकू;

• - काटने बोर्ड;

• - ग्रेटर;

• - मांस की चक्की;

• - ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन;

• - एक चम्मच नमक;

• - एक गहरी कटोरी।

निर्देश मैनुअल

1

आलू को छील लें, उन्हें धो लें और एक कटोरी में बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। एक प्याज को बारीक काट लें और इसे आलू के ऊपर डालें।

2

साग को पीसें, एक कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आलू और रस को 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। आलू के द्रव्यमान में अंडे तोड़ें, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

3

एक पैन में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें और उस पर पतले आलू पेनकेक्स सेंकें। एक तरफ हम मध्यम गर्मी पर सेंकना करते हैं, फिर हम पैनकेक को पलट देते हैं, गैस बंद कर देते हैं और इसे ढक्कन के नीचे धीमी गति से सेंकना करते हैं।

4

भरने की तैयारी: शेष प्याज को काट लें, सूरजमुखी तेल में भूनें। गाजर जोड़ें, एक ठीक grater और काली मिर्च क्यूब्स पर कसा हुआ, ढक्कन के नीचे 3-5 मिनट भूनें।

5

चिकन उबालें (अग्रिम में ऐसा करना बेहतर है), त्वचा और हड्डियों से अलग और एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें या एक ब्लेंडर में पीसें।

6

सब्जियों, नमक, काली मिर्च, मिश्रण में पैन में स्क्रॉल चिकन जोड़ें और थोड़ा ठंडा होने दें। जब भरना मुश्किल से गर्म हो जाता है, तो टमाटर को क्यूब्स में जोड़ें, मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ सीजन। प्रत्येक पैनकेक के बीच में हम भराव डालते हैं और इसे एक ट्यूब में लपेटते हैं। इस क्षुधावर्धक को मेज पर खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसा जाता है।