"एंजेलिक" नामक एक कपकेक अन्य सभी से अलग है कि इसमें केवल चिकन अंडे होते हैं। यह बेकिंग पागल प्रकाश, असामान्य रूप से निविदा और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला। इसे पकाने के लिए समय न निकालें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - अंडे - 8 पीसी ।;
- - मक्खन - 40 ग्राम;
- - चीनी - 100 ग्राम;
- - नमक - एक चुटकी।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, अंडे तोड़ें और गिलहरी और योलक्स को अलग-अलग प्लेटों पर बिछाएं। 5 मिनट के लिए दूसरी बार अच्छी तरह से मारो, जब तक कि द्रव्यमान की सतह पर फोम नहीं बनता। पहले नमक डालें। स्थिर चोटियों फार्म तक इस मिश्रण को मारो।
2
शराबी प्रोटीन द्रव्यमान धीरे-धीरे जर्दी में प्रवेश करता है। सब कुछ सावधानी से मिलाएं, जैसा कि यह चाहिए, दक्षिणावर्त।
3
सूरजमुखी तेल के साथ बेकिंग कप केक के लिए विशेष मफिन टिन को चिकनाई करें। यदि आपके पास छोटे रूप नहीं हैं, तो आप बड़े का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले को चुनना अभी भी बेहतर है। उनमें जर्दी-प्रोटीन द्रव्यमान डालो।
4
साफ पानी के साथ उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग ट्रे भरें। इसमें आटे के साथ नए नए साँचे डालें ताकि वे केवल मध्य तक पानी में रहें, अब और नहीं। इस प्रकार, भविष्य के "एंजेल" मफिन को पानी के स्नान में पकाया जाएगा।
5
ओवन में मध्यम शेल्फ पर आटे के साथ सांचों के साथ बेकिंग ट्रे रखकर, डिश को 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना।
6
एंजेल कप केक बनाते समय, उनके लिए कारमेल सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मक्खन को एक छोटे पैन में स्थानांतरित करें। इसे पिघलाएं, इसमें दानेदार चीनी मिलाएं। परिणामी मिश्रण को तब तक गर्म करें जब तक उसका रंग हल्का भूरा न हो जाए। फिर उसी 50 मिलीलीटर ठंडे पानी में प्रवेश करें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए उबलने दें।
7
ओवन से पके हुए माल को लेने के बाद, इसे ठंडा होने दें, फिर इसे पके हुए कारमेल सॉस के साथ सर्व करें। परी कप केक तैयार हैं!