ग्रीष्मकालीन हमें न केवल गर्मी के साथ, बल्कि जामुन के साथ भी पैदा करता है। मेरा सुझाव है कि आप स्ट्रॉबेरी कुकीज़ बेक करें। हालांकि इसकी तैयारी का नुस्खा काफी सरल है, फिर भी स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गेहूं का आटा - 190 ग्राम;
- - साबुत अनाज का आटा - 200 ग्राम;
- - स्ट्रॉबेरी - 3 गिलास;
- - क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- - चीनी - 135 ग्राम;
- - मक्खन - 115 ग्राम;
- - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- - नींबू का रस - 1 चम्मच;
- - नमक - 1/4 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
स्ट्रॉबेरी के साथ, निम्नलिखित करें: धूल और गंदगी से अच्छी तरह से कुल्ला, फिर सूखा, फिर हरे हिस्से को हटा दें। उपरोक्त सभी प्रक्रियाओं के बाद, बेरी को काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। इस प्रकार, आपको कटा हुआ स्ट्रॉबेरी का कम से कम 2.5 गिलास मिलना चाहिए।
2
कटे हुए स्ट्रॉबेरी को एक अलग कटोरे में छोटे टुकड़ों में रखें। इसमें नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। बेरी को एक तरफ रख दें और थोड़ी देर के लिए इसे न छुएं।
3
इस बीच, एक गहरे तल के साथ एक कप में निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: दानेदार चीनी, गेहूं और पूरे अनाज का आटा, साथ ही नमक और बेकिंग पाउडर, यानी आटा के लिए एक बेकिंग पाउडर। परिणामस्वरूप सूखे मिश्रण को ठीक से मिलाएं, और फिर इसे ठंडे मक्खन में जोड़ें, छोटे टुकड़ों में कुचल दिया। गठित द्रव्यमान को ऐसे समय तक पीसें जब तक कि यह एक बड़े टुकड़े में तब्दील न हो जाए।
4
क्रीम के साथ मलाई आटा मिश्रण। स्ट्रॉबेरी कुकीज़ बनाने के लिए क्रीम सबसे अच्छा फैटी लिया जाता है। चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। परिणामी परीक्षण में नींबू के रस के साथ कुचल बेरी जोड़ें। फिर से मिलाएं।
5
कम बेकिंग डिश या बेकिंग शीट पर, चर्मपत्र की एक शीट बिछाएं। छोटे केक के रूप में स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान का एक बड़ा चमचा उपयोग करके एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर रखें। इस रूप में, भविष्य के कुकीज़ को लगभग 20 मिनट के लिए 190 डिग्री के ओवन के तापमान पर सेंकना करने के लिए भेजें।
6
जब बेकिंग सुनहरा हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और ठंडा करें। स्ट्राबेरी कुकीज़ तैयार!