हम में से अधिकांश पास्ता को एक पैन में पकाने के आदी हैं, लेकिन अब कई तकनीकी नवाचार हैं, जैसे क्रॉक-पॉट, माइक्रोवेव ओवन, आदि। इन उपकरणों में आप स्वादिष्ट पास्ता भी पका सकते हैं, इसके अलावा, आपको उन्हें मिश्रण करने और आग के स्तर की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होगी।
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माइक्रोवेव में
माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए पानी और पास्ता की मात्रा 2: 1 के अनुपात में होनी चाहिए। यही है, 0.1 किलोग्राम सूखे उत्पादों के लिए, आपको 0.2 लीटर तरल लेने की आवश्यकता है।
एक गिलास पकवान में पानी डालो, माइक्रोवेव में डालें, इसे चालू करें और जब तक यह उबाल न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। अब पास्ता भरें, पानी पूरी तरह से उन्हें कवर करना चाहिए। नमक और वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।
एक सील कंटेनर में 500 डब्ल्यू की शक्ति पर माइक्रोवेव ओवन में पास्ता के लिए खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट है।
ये पैरामीटर खाना पकाने के गोले, पंख और सींग के लिए उपयुक्त हैं। छोटे पास्ता (सेंवई, कॉबवेब) के लिए, आपको शक्ति कम करने, या समय कम करने की आवश्यकता है।
धीमी कुकर में
पास्ता को धीमी कुकर में पकाने के लिए, "स्टीमिंग" या "पिलाफ" मोड का उपयोग करें। कटोरे में पानी का स्तर पास्ता के स्तर से 2-3 सेमी ऊपर होना चाहिए। पकवान में मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें। पास्ता के साथ, आप सॉसेज को स्टीम ट्रे में रखकर भी पका सकते हैं।
एक डबल बायलर में
डबल बॉयलर में पकाने के लिए, चावल के कटोरे का उपयोग करें। पास्ता को पानी की 2 सेमी परत के साथ डालें। नमक और एक चम्मच वनस्पति तेल भी डालें। ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक पकाएं।
