कुछ लोग जानते हैं, लेकिन हरे टमाटर से आप स्वादिष्ट मिठाई खाली कर सकते हैं। टमाटर से सबसे अधिक निविदा पेस्टिल प्राप्त की जाती है। इसकी तैयारी के लिए विशेष सामग्री और उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। एक असामान्य व्यंजन आपकी मेज को सजा सकता है और मेहमानों को मूल स्वाद के साथ खुश कर सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो छोटे हरे टमाटर;
- - 500 ग्राम चीनी;
- - 1.5 लीटर पानी;
- - साइट्रिक एसिड का आधा चम्मच;
- - वैनिलिन का एक चम्मच;
- - आइसिंग शुगर।
निर्देश मैनुअल
1
1.5 लीटर गर्म पानी के साथ हरे टमाटर डालो, साइट्रिक एसिड जोड़ें।
2
एक फोड़ा करने के लिए समाधान लाओ, पानी निकास। फिर मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर को छोड़ दें।
3
तैयार द्रव्यमान में वेनिला, चीनी और आधा गिलास उबला हुआ पानी जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
4
बेकिंग शीट पर तरल डालो, पहले से गरम ओवन में 250 डिग्री पर रखें। द्रव्यमान को हिलाओ ताकि यह जला न जाए। इसे लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए, जब तक कि भविष्य मार्शमैलो गाढ़ा और पारदर्शी न हो जाए।
5
बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, और पेस्टिल के पत्ते को पन्नी पर डालें और लगभग 6 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में सूखें।
6
प्लेट को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के। असामान्य हरा टमाटर पास्टील तैयार है। इसे चाय के साथ या ऐसे ही परोसा जा सकता है।
ध्यान दो
पस्टिल की स्थिरता मोटी होनी चाहिए। यदि आपके पास एक तरल द्रव्यमान है, तो आटे के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें।
उपयोगी सलाह
यदि आप पेस्ट को एक सब्जी का स्वाद देना चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा कम करें और मिश्रण में हल्दी का एक बड़ा चमचा जोड़ें।