घर में पकाए बिना क्या चाय पीना? Kurabye एक स्वादिष्ट कचौड़ी कुकी है जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है, अतुलनीय आनंद प्रदान करती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- कुराबे "बाकू":
- 3 कप गेहूं का आटा;
- मक्खन का 1 पैक (250 ग्राम);
- 2 अंडे
- 0.5 कप आइसिंग चीनी;
- जाम।
- कुराबे "होममेड":
- 0.5 किलो आटा;
- मक्खन का 1 पैक;
- 1 कप आइसिंग शुगर;
- 1 बड़ा चम्मच शहद;
- 0.5 कप दूध;
- सूखे लौंग;
- जमीन नींबू का छिलका;
- वेनिला चीनी का 1 पाउच।
निर्देश मैनुअल
1
कुरबाए "बाकू"
खाना पकाने से आधे घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से तेल निकालें, फिर इसे एक गहरे कटोरे में डालें और चम्मच या झाड़ू से मैश करें। 2 बड़े चम्मच डालो। आटा, चीनी टुकड़े और शराबी जब तक हराया। अंडे में डालो और फिर से मारो ताकि चीनी पूरी तरह से छितरी हुई हो और द्रव्यमान सजातीय हो जाए।
2
शेष सभी आटे को डालो और जल्दी से आटा गूंधो। शॉर्टब्रेड आटा हल्का और प्लास्टिक है, यह सही आकार लेता है। वनस्पति तेल या मार्जरीन के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें। आटा के साथ पेस्ट्री बैग भरें, फिर, वांछित नोजल के माध्यम से, अलग-अलग आंकड़े के रूप में एक बेकिंग शीट पर आटा निचोड़ें, शास्त्रीय रूप से - एक फूल के रूप में। फिर, फूल के केंद्र में जाम की एक बूंद "संयंत्र"।
3
ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और पकाए जाने तक कुकीज़ बेक करें। कुकीज़ सुनहरा होना चाहिए, लेकिन टोस्ट नहीं।
4
कुराबे "होममेड"
मलाईदार तक एक कटोरे में मक्खन मारो, पाउडर चीनी में डालना, शहद और जमीन लौंग जोड़ें। चिकनी होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। दूध में डालें, फिर से फेंटें, फिर आटे में डालें और आटा गूंधें।
5
कटोरे को आटे के साथ 10 - 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। आटे की एक छोटी मात्रा के साथ मेज पर छिड़कें, आटे को मेज पर रख दें और रोलिंग पिन के साथ लगभग 1 सेमी चौड़ी एक परत को रोल करें। एक गिलास या एक कटिंग मोल्ड लें, परत से कुकीज़ को काट लें।
6
एक बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखो, एक प्रीहीट ओवन में डालें और लगभग 5 मिनट के लिए 170-190 डिग्री के तापमान पर बेक करें। पैन निकालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। वेनिला चीनी के साथ पाउडर चीनी मिलाएं, इस मिश्रण के साथ छिड़कें फिर भी गर्म बेकिंग। थोड़ा इंतजार करें और खूबानी जाम के साथ नींबू उत्तेजकता या बूंदा बांदी के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
जाम के बजाय, आप संतरे या नींबू के रस से चीनी के साथ खट्टा टुकड़े बना सकते हैं और पूरी तरह से कठोर होने तक अभी भी गर्म कुकीज़ पर लागू होते हैं।