मेरा सुझाव है कि आप पनीर और सॉसेज के साथ पाई पाई तैयार करने के लिए एक स्वादिष्ट, हार्दिक और काफी आसान सेंकना करें। निश्चित रूप से करीबी लोग इस तरह के दिलचस्प और असामान्य पेस्ट्री की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सूखा खमीर - 15 ग्राम;
- - दूध - 100 मिलीलीटर;
- - खट्टा क्रीम - 0.5 कप;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - आटा - 2-2.5 कप;
- - हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- - स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- - सूखे सब्जियां - 2-3 चम्मच;
- - जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- - चीनी - 1 चम्मच;
- - तिल के बीज।
निर्देश मैनुअल
1
50 मिलीलीटर गर्म दूध के साथ सूखा खमीर डालो, उन्हें दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। मिश्रण को सजातीय में बदलकर, इसमें खट्टा क्रीम के साथ नमक जोड़ें। सब कुछ मिलाएं जैसा कि यह होना चाहिए, फिर इसे एक तरफ सेट करें जहां यह लगभग 10-15 मिनट के लिए पर्याप्त गर्म हो।
2
समय बीत जाने के बाद, शेष दूध और जैतून का तेल खमीर के साथ मिश्रण में जोड़ें। फिर एक छलनी, गेहूं के आटे से गुजरते हुए, थोक में डालें। चिकना होने तक आटा गूंध कर, इसे गर्मी में रखें, ऊपर से एक तौलिया के साथ कवर करें, और तब तक स्पर्श न करें जब तक कि यह मात्रा में लगभग 2 गुना बड़ा न हो।
3
आटा उठने के बाद, इसे काम की सतह पर रखकर, इसे एक परत में रोल करें, जिसकी मोटाई लगभग 3-5 मिलीमीटर के बराबर है। इस परत को समान आयतों में काटें। उनमें से प्रत्येक पर, पहले कसा हुआ हार्ड पनीर डाल दिया, फिर सॉसेज स्ट्रिप्स में कटा हुआ। इस भरने को थोड़ी मात्रा में सूखे सब्जियों के साथ छिड़के। सभी परतों को रोल करें ताकि आपको छोटे रोल मिलें।
4
प्राप्त रोल को एक गोल बेकिंग डिश में रखें ताकि आपको एक पाई मिल जाए। 30 मिनट के लिए आटा गर्म होने दें।
5
शेष कच्चे चिकन अंडे को मारो, फिर इसे आटा की सतह पर लागू करें। भविष्य के केक को तिल के बीज के साथ गार्निश करें और इसे ओवन में सेंकना, जिसका तापमान 180 डिग्री है, 30-40 मिनट के लिए।
6
जब पेस्ट्री में एक क्रस्टी रंग होता है, तो इसे ओवन से हटा दें। पनीर और सॉसेज के साथ भाग पाई तैयार है!