केक "अंगूर" बहुत स्वादिष्ट, नाजुक और हल्का है। क्रीम में एक पटाखा होता है, जो बहुत ही असामान्य होता है। एक मिठाई और छुट्टी केक के रूप में परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 700 ग्राम खट्टा क्रीम
- - 300 ग्राम पटाखा
- - 100 ग्राम किशमिश
- - 200 ग्राम सफेद चॉकलेट
- - 25 ग्राम जिलेटिन
- - हरी जेली के 2 पाउच
- - 200 ग्राम अंगूर
- - 250 ग्राम दानेदार चीनी
- - वेनिला चीनी का 1 पाउच
- - 450 मिली पानी
निर्देश मैनुअल
1
जिलेटिन को पहले गर्म पानी में भिगोएँ। फिर इसे ठंडा होने दें। गर्म पानी के 300 मिलीलीटर में जेली पतला। साथ ही ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2
एक क्रीम बनाओ। आधे में पटाखा फूट गया। चॉकलेट को कद्दूकस कर लें।
3
पैन में खट्टा क्रीम डालो, दानेदार चीनी, वेनिला चीनी जोड़ें और चिकनी होने तक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हराया। फिर जिलेटिन और व्हिस्क को फिर से जोड़ें। उबली हुई किशमिश, पटाखा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4
बेकिंग डिश लें, क्रीम का 1/3 डालें, फिर चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के। चॉकलेट पर फिर से क्रीम के 2/3 डालें और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के। इसे एक बार और दोहराएं। जमने से पहले लगभग 40-50 मिनट के लिए मोल्ड को ठंडे स्थान पर रखें।
5
अंगूर ले लो, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें हिस्सों में काट लें। केक को बाहर निकालें, ध्यान से अंगूर को बिछाएं और उन्हें हरी जेली के साथ डालें। लगभग 8-10 घंटे के लिए केक को पूरी तरह से सख्त होने तक ठंडे स्थान पर रखें।
6
एक स्पैटुला के साथ मोल्ड से केक निकालें। एक डिश में स्थानांतरण करें और परोसें।