अंडे के रोल का आधार पेनकेक्स है। भरना बहुत विविध हो सकता है, उदाहरण के लिए, व्यंग्य या सामन से। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आधार के विपरीत और भरने पर खेलना है। आखिरकार, आपको एक नाजुक, सुरुचिपूर्ण और उत्सव वाला ऐपेटाइज़र प्राप्त करना चाहिए। यह क्षुधावर्धक खूबसूरती से व्यवस्थित करने के लिए बहुत आसान है।
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स्क्वीड एग रोल
सामग्री:
- 8 अंडे;
- 100 मिलीलीटर दूध;
- कसा हुआ पनीर का 70 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- सीलेंट्रो और हरी सलाद का 0.5 गुच्छा;
- नमक, लाल मिर्च।
भरने के लिए सामग्री:
- 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
- 100 ग्राम डिब्बाबंद स्क्वीड;
- 1 उबला हुआ गाजर;
- 1 अचार ककड़ी;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।
गाजर और ककड़ी को एक मध्यम grater पर रगड़ें, स्क्वीड, हरी मटर के स्लाइस जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ हलचल, नमक, काली मिर्च, मौसम।
दूध, पनीर, नमक, काली मिर्च के साथ अंडे मारो, मक्खन में दोनों तरफ एक बड़े पैनकेक भूनें। इसे थोड़ा ठंडा करें, स्लाइस में काट लें। प्रत्येक भरने पर रखो, एक रोल के साथ रोल करें। तैयार स्नैक को लेटस के पत्तों पर रखो, ताज़े सीलेंट्रो से सजाएँ।
सामन और पनीर के साथ अंडा रोल
सामग्री:
- 7 अंडे;
- 100 मिलीलीटर दूध;
- 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, आटा का एक चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
भरने के लिए सामग्री:
- 100 ग्राम डिब्बाबंद सामन;
- 60 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 प्याज;
- 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ का एक चम्मच;
- एक शौकिया के लिए नमक।
पनीर को रगड़ें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, सामन को स्लाइस में काटें। मेयोनेज़ के साथ भरने, नमक, मौसम के घटकों को मिलाएं।
दूध के साथ अंडे मिलाएं, आटा, नमक, काली मिर्च जोड़ें, दोनों पक्षों पर पैनकेक भूनें। आधार को ठंडा करें, विस्तृत स्लाइस में काट लें, भरने की प्रत्येक छोटी मात्रा पर डालें, रोल के साथ रोल करें। आप लेटिष पत्तियों पर ऐपेटाइज़र बिछा सकते हैं या इच्छानुसार व्यवस्थित कर सकते हैं।