नारियल फल - नारियल - असली प्राकृतिक खजाने। एक नारियल में ऐसा कुछ भी नहीं है जिससे कोई व्यक्ति काफी लाभ प्राप्त करना नहीं सीखेगा। नारियल का मांस और उसके डेरिवेटिव व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। बटन, कंघी और अन्य हस्तशिल्प गोले से बनाए जाते हैं, और प्राकृतिक फाइबर भूसी से बुना जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कॉर्कस्क्रू;
- - चाकू;
- - गर्म पानी;
- - एक ब्लेंडर।
निर्देश मैनुअल
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नारियल पानी इससे पहले कि आप नारियल को काटना शुरू कर दें, नारियल पानी को तुरंत बहा दें या पी लें। ऐसा करने के लिए, नारियल के शीर्ष पर तीन काली "आँखें" ढूंढें और उन्हें एक कॉर्कस्क्रू या किसी अन्य तेज उपकरण के साथ छेद दें। आप तुरंत एक छेद में एक ट्यूब डाल सकते हैं और सभी तरल पी सकते हैं। यह नारियल का दूध नहीं है - यह नारियल का पानी है और यह, ऑक्सीजन के प्रभाव में, बहुत जल्दी किण्वित होने लगता है, इसलिए यदि आप इसे तुरंत नहीं पीना चाहते हैं, तो आपको इसे सूखा और जल्दी से इसे संरक्षित करना होगा, लेकिन इसे फ्रीज करना सबसे अच्छा है।
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नारियल पानी से बने आइस क्यूब्स कॉकटेल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। चूंकि यह तरल पोटेशियम और कैल्शियम से समृद्ध है, इसलिए इन क्यूब्स को एथलीटों के लिए पेय में भी रखा जा सकता है। जो लोग बीमार महसूस करते हैं या जो पेट में असहज महसूस करते हैं, उनके लिए नारियल बर्फ चूसना अच्छा है। गंभीर निर्जलीकरण वाले लोगों के लिए डॉक्टर इलेक्ट्रोलाइट युक्त कोक पानी की सलाह देते हैं।
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नारियल का मांस नारियल के मांस को बिना पकाए खाया जा सकता है, आप इसे सूखा, फ्रीज कर सकते हैं, कोक दूध, क्रीम और मक्खन निकाल सकते हैं।
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ताजा कोक नट्स का मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक होता है। युवा हरे फलों से आप सबसे स्वादिष्ट लुगदी प्राप्त कर सकते हैं - रचना के समान एक तरबूज, निविदा, एक सुखद फल-पोषण स्वाद के साथ। इस तरह के गूदे को चम्मच से खाया जा सकता है। लेकिन इसे पाने के लिए, साथ ही पके नट्स के सफेद कठिन गूदे को, आपको नारियल को दो भागों में तोड़ने की आवश्यकता है। ऐसा तब किया जाता है जब आप नारियल का सारा पानी निकाल देते हैं।
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कोई नारियल को तौलिए से लपेटना चाहता है और उसे हथौड़े से मारना पसंद करता है, कोई ओवन को 200 ° C तक गर्म करता है और 15-20 मिनट तक नारियल को पकड़ता है, जब तक वह चटकना शुरू नहीं हो जाता, और फिर तेज चाकू से दरारें चौड़ी कर देता है। सबसे मुश्किल तरीका है कि एक क्लीवर के साथ नारियल को आधा काट दिया जाए, जैसा कि फिल्म में दिखाया गया है। यदि आप एक पेशेवर स्टंटमैन नहीं हैं - तो कोशिश न करना बेहतर है।
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नारियल के मांस को एक तेज चाकू से परिपक्व अखरोट से निकाला जाता है। आप इसे स्लाइस कच्चा खा सकते हैं, आप इसे रेफ्रिजरेटर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं, आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं और इसे कॉकटेल, करी, चटनी, डेसर्ट में इस्तेमाल कर सकते हैं, स्टू या फ्राइंग के अंत में मांस, मछली और सब्जी व्यंजन जोड़ सकते हैं। आप इसे केवल जिप बैग में रखकर फ्रीजर में रखकर फ्रीज भी कर सकते हैं।
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नारियल के गुच्छे नारियल के गुच्छे को सुखाया जा सकता है। यदि आप इसे ताजे नारियल के समान उद्देश्यों के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे चिप्स या फ्लेक्स के साथ बारीक या मोटे grater के साथ पीस लें, यदि आप कोक चिप्स चॉकलेट में डुबाना चाहते हैं या बस इसे स्वस्थ नाश्ते के रूप में उपयोग करते हैं, तो चौड़ी धारियों वाला नारियल का मांस।
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बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर एक परत में कटा हुआ नारियल का गूदा रखें। 90 डिग्री सेल्सियस पर हल्के रंग के हल्के भूरे होने तक बेक करें।
9
नारियल का दूध, क्रीम और मक्खन। नारियल का दूध नारियल के गूदे से प्राप्त किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक फल से बारीक कटा हुआ गूदा 3 कप गर्म पानी के साथ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप तरल नारियल का दूध है। यह 2-3 दिनों से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए यदि आप इस समय के दौरान इसका उपयोग करने का इरादा नहीं रखते हैं, तो इसे फ्रीज करना बेहतर है। कोक दूध के साथ विभिन्न प्रकार के एशियाई, भारतीय और अफ्रीकी व्यंजन तैयार किए जाते हैं।
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नारियल क्रीम प्राप्त करने के लिए, आपको पानी की आधी मात्रा जोड़ने और ब्लेंडर में थोड़ी सी चीनी डालने की आवश्यकता है।
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घर पर नारियल का तेल प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि इसे सूखे नारियल के गूदे से निकाला जाता है - कोपरा - गर्म दबाने से।