घर के सदस्य अपने प्रियजनों की आँखों में एक वास्तविक पाक गुरु बनाने में सक्षम हैं। लेकिन ऐसा होता है कि केक आकार से बाहर क्रॉल करने से इनकार करता है। उपस्थिति के लिए नुकसान के बिना इसे खींचने के लिए, आप कई तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
1
केक को पूरी तरह से ठंडा होने तक आकार में छोड़ दें। सबसे पहले, बंद होने के तुरंत बाद ओवन से फॉर्म को हटाने के लिए जल्दी मत करो। इसे हमेशा पंद्रह से बीस मिनट के लिए अंदर छोड़ दें। तो आप केक को सब्सक्रिप्शन से बचाएं। दूसरे, केक को मेज पर रखें और कम से कम आधे घंटे के लिए इसके बारे में भूल जाएं। केक जो ठंडा हो गया है, लेकिन पूरी तरह से ठंडा हो गया है, पूरी तरह से फॉर्म से विदा हो जाता है, इसके किनारों से इसमें टुकड़े नहीं छोड़ते हैं।
2
केक को सूखे तौलिये से ढककर, गीले पर रखें। केक को उनके ओवन से निकालते समय, इसे टेबल या कटिंग बोर्ड पर न भेजें, बल्कि ठंडे पानी के साथ पहले से गीला कर लें। यह सलाह दी जाती है कि इसे बिल्कुल भी न लिखें। एक गीले तौलिया के साथ मोल्ड के नीचे या किनारों को लपेटें, और एक सूखे शीर्ष के साथ कवर करें। पंद्रह मिनट बाद, आप आसानी से केक को मोल्ड से बाहर निकाल सकते हैं।
3
लकड़ी के स्पैटुला के साथ किनारे पर स्वाइप करें, जिससे फॉर्म और केक के बीच अंतर हो। यह विधि उन मामलों में अच्छी है जहां केक के किनारे फंस गए हैं। एक चाकू का उपयोग न करें - यह आकार को नुकसान पहुंचाएगा।
4
केक पैन को पलट दें और उस पर टैप करें। एक प्लेट पर उल्टा रखो और एक लकड़ी के रंग के साथ शीर्ष पर हराया। केक तीन मिनट में डिश पर होगा।
5
सांचे को ठंडे पानी में डालें। एक बेसिन में पानी इकट्ठा करें और थोड़ा ठंडा होने के बाद मोल्ड को इसमें डालें। सावधान रहें - बेकिंग पर नमी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा यह खराब हो जाएगी।
6
केक चिपके को कम करने के लिए सिलिकॉन या वियोज्य मोल्ड्स का उपयोग करें। पूर्व को आटे के साथ तेल या छिड़कने की आवश्यकता नहीं है।
ध्यान दो
चिपकने वाला आटा खाना पकाने के दौरान अनुचित तापमान का संकेत दे सकता है। ओवन में केक भेजने से पहले नुस्खा को ध्यान से देखें।
उपयोगी सलाह
इसमें आटा डालने से पहले मोल्ड को हमेशा प्रोसेस करें। यह वनस्पति तेल, आटा, या दोनों एक साथ हो सकता है। पेस्ट्री पेपर चिपके से बचने में भी मदद करता है।