यदि आप मांस खाना चाहते हैं, तो पैन या अचार के बारबेक्यू में एक टुकड़ा भूनना आवश्यक नहीं है। उदाहरण के लिए, इस नुस्खा के अनुसार कुलीन पनीर, नट और ग्रील्ड लहसुन के साथ भेड़ के बच्चे का एक रैक पकाने की कोशिश करें। एक डिश छुट्टियों के सभी प्रेमियों को आश्चर्यचकित कर सकती है, और अगर यह प्रकृति में पिकनिक है, तो यह बिल्कुल भव्य है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सूरज-सूखे टमाटर - 100 ग्राम;
- - जैतून का तेल;
- - रोकेफोर्ट पनीर - 350 ग्राम;
- - नट्स (मूंगफली, हेज़लनट्स) - 200 ग्राम;
- - लहसुन - 4 लौंग;
- - टकसाल - 1/2 गुच्छा;
- - भेड़ का बच्चा रैक - 16 पसलियों।
निर्देश मैनुअल
1
लहसुन को तेज चाकू से पीसें, पुदीने को छोटे टुकड़ों में काट लें। नट्स को बेहतर तरीके से क्रश करें। पनीर को कांटे से क्रश करें। टमाटर को मसल लें और सभी तैयार सामग्री को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं।
2
लूप को चॉप्स में विभाजित करें, उनमें से प्रत्येक को पट्टी करें और चाकू के पीछे से थोड़ा हरा दें।
3
अब पसलियों के सिरों को एल्युमिनियम फॉयल से लपेट दें ताकि वे तलते समय जलें नहीं।
4
जैतून के तेल के साथ चॉप्स को चिकनाई करें, उन्हें एक तार रैक पर पहले से गरम करें और वनस्पति तेल के साथ प्री-ग्रीड करें। 7 मिनट के लिए एक तरफ भूनें, फिर बारी और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
5
एक नट और पनीर मिश्रण के साथ मेमने के रैक को फिनिशिंग से दो मिनट पहले ब्रश करें। पनीर को पिघलाना शुरू करने पर डिश को ग्रिल से निकालें। धुले हुए हरे सलाद के साथ परोसें।