बहुत से लोग zrazy जैसे व्यंजन खाना शुरू करने से डरते हैं। यदि यह आपकी स्थिति है - आप हमारे नुस्खा से डर नहीं सकते हैं, तो पहले पैनकेक गांठदार नहीं होगा। पकवान निविदा निकल जाएगा और एक ही समय में संतोषजनक, एक पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के रूप में नीचे आ जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- सामान्य संरचना:
- - आटा - 3 बड़े चम्मच;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - आलू - 1 किलो।
- मांस भरना:
- - चावल - 3 बड़े चम्मच;
- - गाजर - 1 पीसी ।;
- - प्याज - 1 पीसी;
- - मांस - 400 ग्राम।
- मशरूम भरने:
- - वनस्पति तेल;
- - काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- - प्याज - 1 पीसी;
- - मशरूम - 400 ग्राम।
- ब्रीडिंग के लिए:
- - ब्रेडक्रंब - 1 पैक;
- - अंडे - 2 पीसी।
निर्देश मैनुअल
1
यदि आप मशरूम भरने के साथ ज़ीग्री बनाने जा रहे हैं, तो मशरूम को साफ करें और कुल्ला करें। फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें और पकाए जाने तक भूनें। प्याज को बारीक काट लें, इसे एक पैन में भूनें और मशरूम में जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
2
यदि आप एक मांस भरने का फैसला करते हैं, तो चावल को कुल्ला और निविदा तक उबाल लें। चावल की हालत उखड़ी-उखड़ी होनी चाहिए।
3
बे पत्ती और तीन मीठे मटर के साथ नमकीन पानी में मांस का एक टुकड़ा उबालें। मांस की चक्की के माध्यम से ठंडा करें और गुजरें। प्याज को बारीक काट लें, कद्दूकस किया हुआ गाजर भूनें और डालें।
4
कीमा बनाया हुआ मांस में भुना जोड़ें। हिलाओ, चावल जोड़ें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
5
बड़े क्यूब्स में आलू काट लें, नमकीन पानी में निविदा तक उबालें। सभी पानी को सूखा लें, आलू को थोड़ा ठंडा करें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करें। आप मैश किए हुए आलू को अच्छी तरह से कुचल सकते हैं, लेकिन केवल इतना है कि कोई गांठ नहीं है।
6
दो अंडों में मारो, तीन बड़े चम्मच आटा जोड़ें और एक चम्मच के साथ लोचदार आटा मिश्रण करना शुरू करें। अपनी हथेलियों को पानी से गीला करें, आलू के आटे से एक केक बनाएं। बीच में मशरूम या मीट स्टफिंग डालें। एक चम्मच पर्याप्त होगा। धीरे से अंधे।
7
तैयार उत्पाद को आटे के साथ छिड़के हुए प्लेट या बोर्ड पर रखें। एक कटोरी, काली मिर्च में अंडे मारो और उन्हें हल्का नमक डालें। एक पीटा अंडे में zrazy डुबकी, ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से रोल करें।
8
पैन को गरम करें और तीन मिनट के लिए प्रत्येक तरफ वनस्पति तेल में भूनें। एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देना चाहिए। आलू की जेर को मीट या मशरूम के साथ खट्टा क्रीम, टार्टर सॉस या लहसुन की चटनी के साथ परोसें।