कभी-कभी आप परिचित पारिवारिक मेनू में विविधता लाना चाहते हैं या मेहमानों को एक नए नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करते हैं। पफ पेस्ट्री नौकाएँ वैसे भी अच्छी हैं। तैयार करने में आसान, हार्दिक और स्वादिष्ट, वे आपके परिवार के पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
पफ पेस्ट्री नाव एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक स्वतंत्र व्यंजन है जिसमें साइड डिश या सॉस की आवश्यकता नहीं होती है। इसे तैयार करते समय, हानिकारक सामग्री, यहां तक कि मेयोनेज़ का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त है, और इसका स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
पफ पेस्ट्री नौकाओं को उत्सव की मेज पर या नियमित रूप से परिवार के खाने पर परोसा जा सकता है। और यदि आप तैयार किए गए पफ पेस्ट्री का उपयोग करते हैं, तो सक्रिय खाना पकाने का समय केवल 15 मिनट होगा (आटा को डीफ्रॉस्ट करने और तैयार किए गए भरवां नौकाओं को बेक करने के लिए समय को छोड़कर)।
हमें जिन नावों को तैयार करना है:
- पफलेस खमीर आटा - 500 ग्राम (पिघला हुआ)
- गोमांस, चिकन या सूअर का मांस (अपने स्वाद के लिए) - 300 ग्राम
- किसी भी हार्ड पनीर - 50 ग्राम (वैकल्पिक)
- बड़े प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 3-4 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम
- मसालेदार ककड़ी - 1 बड़े या 3-4 gherkins
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
भरवां नौकाओं खाना पकाने:
- आटा बाहर रोल करें और परतों को आयतों में काटें। वे लगभग 12 टुकड़े कर देंगे।
- प्रत्येक में, लंबे पक्षों के साथ दो अनुदैर्ध्य कटौती करें
- भरने के लिए: आलू उबालें और एक मोटे grater पर रगड़ें। मक्खन (30 ग्राम) और बारीक कटा हुआ ककड़ी के साथ मिलाएं। शेष तेल में, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए भूनें। कटा हुआ प्याज डालो और ढक्कन के नीचे 7 मिनट के लिए उबाल लें। फिर ढक्कन को हटा दें और तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए। कूल। साग को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- प्रत्येक आयत पर, परतों में रखना: आलू (1 बड़ा चम्मच। चम्मच), तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस (0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच) और अचार (1 चम्मच।)।
- आटा लपेटें ताकि कटौती शीर्ष पर हो, एक दूसरे के ऊपर।
- एक बेकिंग शीट पर किनारों को एक नाव के आकार में रखें और जगह दें।
- अंडे के साथ पफ पेस्ट्री नौकाओं को भरवाएं और पनीर (वैकल्पिक) के साथ छिड़के।
- ब्राउनिंग से पहले 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखो।
पफ पेस्ट्री की नावें तैयार हैं।
इसे गर्म और ठंडा परोसा जा सकता है।