केफिर पर साग के साथ फ्रिटर्स

विभिन्न किस्मों और प्रकार के साग बहुत उपयोगी होते हैं। उनमें महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं। केफिर पर साग के साथ पेनकेक्स बनाकर एक स्वस्थ पकवान पकाना असामान्य है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - साग (सॉरेल, पालक, हरी प्याज, सलाद) 300 ग्राम;

• - गाजर 1 पीसी ।;

• - चिकन अंडे 2 पीसी ।;

• - नमक;

• - काली जमीन काली मिर्च;

• - केफिर 1 कप;

• - सूजी 2 बड़े चम्मच। चम्मच;

• - 2 बड़े चम्मच आटा। चम्मच;

• - बेकिंग पाउडर 1 चम्मच;

• - तलने के लिए वनस्पति तेल।
• सॉस के लिए:

• - अखरोट 0.5 कप;

• - अजमोद साग 0.5 गुच्छा;

• - तुलसी 0.5 गुच्छा;

• - हार्ड पनीर 70 ग्राम;

• - लहसुन 3 लौंग;

• - 1/4 चम्मच नमक;

• - 1/4 कप खट्टा क्रीम।

निर्देश मैनुअल

1

हरियाली की शाखाओं पर, कठोर तनों को हटा दें और बारीक काट लें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। नमक के साथ एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो। फिर गाजर और अंडे के साथ साग को मिलाएं।

2

उनमें आटा, काली मिर्च और सूजी डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण मिलाएं, यह एक मोटी खट्टा क्रीम के रूप में बाहर निकलना चाहिए। 15 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें।

3

चटनी खाना। अखरोट को सूखे पैन में भूनें। पनीर को महीन पीस लें। नमक के साथ सॉस को सावधानी से पीसें। साग में बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें, फिर अखरोट, चिकनी जब तक बड़े पैमाने पर पीस लें। खट्टा क्रीम में डालो और पनीर जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

4

बेकिंग पाउडर को इन्फ्यूज्ड मफिन आटा में मिलाएं और मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट पैन पर आटा फैलाएं, और 2 पक्षों से सुनहरा होने तक पैनकेक भूनें।

उपयोगी सलाह

पैनकेक को एक बड़े व्यंजन पर डालें, उन्हें सॉस के कटोरे के चारों ओर बिछाएं।