बहुत स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई, जिसे आप आसानी से एक महिला पका सकते हैं। इस तरह के उपचार को चश्मे में या प्लेटों में जमने के लिए और प्लेटों पर डालें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - ताजा दूध के 250 मिलीलीटर;
- - कम वसा वाले क्रीम के 250 मिलीलीटर;
- - 100 ग्राम वेनिला चीनी;
- - जिलेटिन के 20 ग्राम;
- - 100 ग्राम ब्लूबेरी;
- - ताजा रसभरी 100 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
एक बड़ा, अधिमानतः चौड़ा पैन लें, इसमें क्रीम और दूध डालें, थोड़ा मिश्रण करें। चूल्हे पर रख दिया। गर्म, लेकिन उबालें नहीं, लगातार लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाएं ताकि जला न जाए। जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाता है, तो छोटे भागों में चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, निकालें और थोड़ा ठंडा करें। एक कप में डालो और एक हाथ मिक्सर या ब्लेंडर के साथ हराया।
2
जिलेटिन को एक गिलास में डालें, इसमें से आधा ठंडा पानी डालें और थोड़ा मिलाएं। जिलेटिन को सूजने के लिए बीस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे दूध द्रव्यमान में डालें और मिलाएं। द्रव्यमान को दो समान भागों में विभाजित करें।
3
कुल्ला और ब्लूबेरी एक छोटे से पानी के साथ एक ब्लेंडर में थोड़ा, सूखा और हरा जामुन, प्रत्येक बेरी को अलग से। छोटे कप में डालें। रास्पबेरी के साथ एक कप में, थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ें और मिश्रण करें जब तक कि यह पूरी तरह से छितरी हुई न हो। रास्पबेरी सॉस को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।
4
जिलेटिन को दो भागों में विभाजित करें। एक कप में, दूध में कुछ मिलाएं, जिलेटिन और ब्लूबेरी, दूसरे में सिर्फ दूध और जिलेटिन में। सब कुछ अलग से मिलाएं और इसे गाढ़ा होने दें। कप या मोल्ड में परतों में डालो और रास्पबेरी सॉस पर डालें। पूरी तरह से ठंडा परोसें।