नरम डेसर्ट के सभी प्रेमियों के लिए नुस्खा एक नरम अंडे और क्रीम भरने और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री, जायफल और वेनिला की एक आकर्षक सुगंध है। आप prunes के बिना कर सकते हैं, लेकिन फिर केक सरल होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आठ सर्विंग्स के लिए:
- - 1/4 कप वसा क्रीम;
- - 1/4 कप चीनी;
- - 150 ग्राम prunes;
- - 5 अंडे की जर्दी;
- - तैयार शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री की 1 शीट;
- - 3 बड़े चम्मच। ब्रांडी के चम्मच;
- - 1/2 चम्मच वेनिला अर्क;
- - जायफल, आइसिंग शुगर, मैदा।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, आपको जो कुछ भी ज़रूरत है उसे तैयार करें: ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें। ब्रांडी के 3 बड़े चम्मच के साथ चुभता हुआ। एक साफ साफ सतह पर आटा को अनियंत्रित करें, इसे गोल आकार में डालें, किनारों को ट्रिम करें। बेकिंग पेपर के साथ आटा को कवर करें, शीर्ष पर सूखे सेम या मटर छिड़कें।
2
आप तैयार आटा खरीद सकते हैं, लेकिन यह वांछनीय है कि यह मक्खन के साथ हो। या आटा, मक्खन, चीनी, अंडे, नींबू का रस और सोडा की एक चुटकी (यह रस से बुझना चाहिए) से खुद को कचौड़ी आटा गूंध। वेनिला चीनी को स्वाद के लिए आटा में जोड़ा जा सकता है।
3
20 मिनट के लिए आटा सेंकना, फिर लोड के साथ कागज को हटा दें और एक और 5 मिनट पकाना। ओवन से तैयार केक बेस निकालें, ओवन में तापमान 150 डिग्री तक कम करें।
4
चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो, एक सॉस पैन में वेनिला और कसा हुआ जायफल के साथ क्रीम मिलाएं। एक फोड़ा करने के लिए लगभग गरम करें। योलक्स के साथ मिश्रण में डालो, द्रव्यमान को कोड़ा। रेत के आधार पर सीधे छलनी के माध्यम से तनाव। शीर्ष पर समान रूप से कांटा फैलाएं। 40-45 मिनट तक बेक करें, फिर केक को सांचे में ठंडा करें।
5
प्रीने और ब्रांडी पाई की सेवा करने से पहले पाउडर चीनी के साथ उदारता से छिड़कें। चाय के लिए पेस्ट्री परोसें।