यदि आप कच्चा आटा खाना पसंद करते हैं या अपने बच्चों में इस आदत को नोटिस करते हैं, तो आप शायद इस बारे में सोचते हैं कि यह कितना उपयोगी है। पहली नज़र में ऐसा हानिरहित, आदत स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
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बच्चे आटा क्यों खाते हैं?
कच्चा आटा खाने की आदत सबसे ज्यादा बच्चों की होती है। वे सब कुछ आज़माना पसंद करते हैं, लेकिन किसी कारण से उन्हें परीक्षण के लिए एक विशेष प्यार है। अक्सर यह वयस्कों को चिंतित करता है, क्योंकि कच्चा आटा अर्ध-समाप्त होता है और यह खाने के लिए हानिकारक हो सकता है। वास्तव में, आपको इस तरह की आदत के बारे में बहुत ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए। तथ्य यह है कि कच्चे आटे में विटामिन ग्रूमा बी से भरपूर खमीर होता है और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है।
एक बढ़ते बच्चे के शरीर को एक वयस्क की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, इसलिए बच्चा सहज रूप से कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के लिए पहुंचता है। इसमें कुछ भी गलत नहीं है। एक और बात यह है कि किलोग्राम के साथ कच्चा आटा है, ज़ाहिर है, की अनुमति नहीं दी जा सकती है। बच्चे को समझाया जाना चाहिए कि बहुत अधिक आटा खाना हानिकारक है - पेट दुखेगा। उम्र के साथ, जब शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं बदलती हैं, तो आटा खाने की आदत धीरे-धीरे गायब हो जाती है।
वयस्कों में बच्चों की आदत
ऐसा होता है कि कच्चे आटा खाने की इच्छा एक वयस्क में पैदा होती है। उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान महिलाएं या किशोर कभी-कभी खमीर आटा शुरू करते हैं। इसी तरह की आदत शरीर में बी विटामिन की कमी को इंगित करती है। आप उनकी कमी की भरपाई विटामिन कॉम्प्लेक्स या फूड यीस्ट की मदद से कर सकते हैं, जो फार्मेसियों में बेचे जाते हैं।
उन लोगों के लिए परीक्षण खाने में शामिल न हों, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं से पीड़ित हैं, खासकर कब्ज। आटे में निहित लाइव खमीर आंतों में किण्वन की प्रक्रिया को जारी रखेगा, जिससे सूजन और पेट फूलना हो सकता है। इसके अलावा, कच्ची लस बहुत खराब पचती है और आपकी आंतों को रोक सकती है, जिससे रुकावट और एक मजबूत भड़काऊ प्रक्रिया हो सकती है। नतीजतन, आपको कोलाइटिस, रुकावट या यहां तक कि आंतों के उलटा जैसे रोग मिलेंगे। सहमत, सबसे आशाजनक संभावना नहीं!