दलिया कुकीज़ नाश्ते के लिए अच्छे हैं, और डेयरी उत्पादों के साथ दोपहर के नाश्ते के दौरान भी उनका सेवन किया जा सकता है। दलिया कुकीज़ उपयोगी हैं क्योंकि इनमें दलिया होता है, जो कोबाल्ट, आयोडीन, लोहा, मैंगनीज, सिलिकॉन, सल्फर, फास्फोरस, साथ ही विटामिन ए, ई, के और बी से समृद्ध होता है।
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दलिया कुकीज़ को 50 टुकड़ों की मात्रा में पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- गेहूं का आटा - 390 ग्राम।
- दलिया - 160 ग्राम।
- चीनी - 320 ग्राम।
- मार्जरीन - 160 ग्राम।
- सेब जाम - 70 ग्राम।
- सोडा - 6 ग्राम।
- नमक - 3 ग्राम।,
- दालचीनी - 1 ग्राम।
दलिया कुकीज़ के लिए खाना पकाने की तकनीक
व्हिपिंग कंटेनर, जैम, सभी चीनी, दालचीनी की आधी मात्रा में मार्जरीन डालें और उच्च गति वाले मिक्सर में 10 मिनट के लिए हरा दें। इस ऑपरेशन के पूरा होने पर, द्रव्यमान मात्रा में लगभग 2-2.5 गुना तक बढ़ जाना चाहिए।
फिर सोडा और नमक को थोड़ी मात्रा में पानी (50-70 मिलीलीटर) में भंग करना आवश्यक है और मिक्सर की कम गति पर द्रव्यमान को 5 मिनट तक मिलाएं जब तक कि यह सजातीय न हो जाए। फिर आपको व्हीप्ड द्रव्यमान में गेहूं और जई का आटा और शेष आधा चीनी जोड़ने और 5 मिनट के लिए मिश्रण करने की आवश्यकता है।
एक समान ट्यूब के साथ नोजल के साथ पेस्ट्री बैग में तैयार आटा भरें और गोल उत्पादों को बनाना शुरू करें। उन्हें 50 टुकड़ों की मात्रा में बदलना चाहिए। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेकिंग के दौरान वे थोड़ा फैल जाएंगे, इसलिए कुकीज़ बनाते समय, आपको उन्हें अधिक तैयार करने की आवश्यकता होती है।
कुकीज की सतह को ब्राउन होने तक ओटमील कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10-15 मिनट तक बेक करें।