मैं एक स्वादिष्ट पुलाव के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। यह आश्चर्यजनक रूप से, एक अद्भुत सुगंध के साथ है जो भूख को जागृत करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - लंबे अनाज चावल, 250 ग्राम
- - चिकन लेग, 2 पीसी।
- - गाजर, 1 पीसी।
- - प्याज, 1 पीसी।
- - टमाटर, 2 पीसी।
- - लहसुन, 4 लौंग
- - सूरजमुखी तेल
- - नमक, मसाले स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
हम चावल धोते हैं और उबलते पानी डालते हैं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। समय के साथ, हम पानी की निकासी करते हैं और एक कोलंडर में आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
2
टेंडर तक नमकीन पानी में पैरों को उबालें। हम शोरबा छोड़ देते हैं, एक प्लेट पर चिकन बिछाते हैं। हम हड्डियों को निकालते हैं, मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
3
हमने एक मोटे grater पर प्याज, तीन गाजर काट दिया। गाजर के साथ प्याज भूनें, कटा हुआ टमाटर डालें, एक और 3-4 मिनट के लिए सभी को एक साथ उबालें।
4
अब चावल को एक साफ, सूखे फ्राइंग पैन पर रखें। इसे सख्ती से हिलाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। सूरजमुखी तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5
अब चावल के साथ पैन में हम ओवरकुक किए गए सब्जियां, चिकन जोड़ते हैं और शोरबा को चावल के ऊपर 1.5 सेंटीमीटर ऊपर डालते हैं। मिक्स, मसाले जोड़ें और कम गर्मी पर निविदा तक उबाल लें। आवश्यक के रूप में, थोड़ा शोरबा जोड़ें।
6
जब चावल तैयार हो जाता है, तो आपको लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को जोड़ने की जरूरत है। पिलाफ तैयार है। यह तालिका के करीब कॉल करने का समय है।
उपयोगी सलाह
चावल में शोरबा डालते समय, इसे फिर से उबाल लें। अन्यथा, अलग-अलग तापमानों के कारण, पैन की कोटिंग क्षतिग्रस्त हो सकती है।