समुद्री बास पट्टिका के साथ चावल पुलाव एक हार्दिक, निविदा और बहुत स्वादिष्ट पकवान है। यह उत्पादों के एक न्यूनतम सेट से तैयार किया गया है, जबकि यह काफी सरल रूप से एकत्र किया गया है, और जल्दी से पके हुए भी है। यही कारण है कि इसे रात के खाने के लिए एक सुविधाजनक और बजट विकल्प कहा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
- समुद्री बास का 1 पट्टिका;
- चावल के 3 पाउच;
- 3 अंडे;
- 4 पके टमाटर;
- 40 ग्राम परमेसन पनीर;
- 200 मिलीलीटर क्रीम (10% वसा);
- अजमोद या डिल ग्रीन्स (वैकल्पिक);
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी:
- उबलते पानी में 3 पाउच चावल डुबोएं, बिना नमक डाले उबालें। एक प्लेट पर बाहर निकालने और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद।
- दो छोटे बेकिंग व्यंजन लें और उन्हें सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें।
- उबले हुए चावल को दो समान भागों में विभाजित किया और उन्हें आकार, समतल और ramming में डाल दिया।
- समुद्री बास का डीफ्रॉस्ट पट्टिका, 1-1.5 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें और चावल के ऊपर मोल्ड में डालकर, एक दूसरे को कसकर दबाएं।
- टमाटर को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, मोटे छल्ले में काटें और मछली के ऊपर लेट जाएँ।
- एक मध्यम grater पर पूरे Parmesan पनीर रगड़ें और दो समान भागों में विभाजित करें। पनीर का एक हिस्सा भरने के लिए जाएगा, और दूसरा - पुलाव पाउडर के लिए।
- तो, एक कटोरे में क्रीम, कसा हुआ पनीर और अंडे का हिस्सा मिलाएं और एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और हरा दें। फिर नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त भरें और फिर से अच्छी तरह से हरा दें।
- शेष पनीर के साथ पुलाव को कवर करें, समाप्त भरने पर डालें और ओवन में 25-30 मिनट भेजें, 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- इस समय के बाद, ओवन से समुद्री बास और टमाटर के साथ तैयार चावल पुलाव को हटा दें, ताजे अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें (आप डिल कर सकते हैं) और तुरंत सेवा करें। ध्यान दें कि यह पुलाव साग और ताजा सब्जियों के किसी भी रसदार सलाद द्वारा पूरी तरह से पूरक है।