यह सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा और इतालवी व्यंजनों को पकाने में परिचारिका के कौशल का प्रदर्शन करेगा। यह हल्का और सरल है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4-5 पीसी। काली मिर्च
- - 1 बैंगन
- - 250 ग्राम पनीर
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। पाइन नट
- - 4 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- - 1 चम्मच नींबू का रस
- - तुलसी
- - नमक, स्वाद के लिए चीनी
निर्देश मैनुअल
1
ओवन में मिर्च और बैंगन सेंकना। फिर उन्हें एक बैग में डालकर ठंडा करें। सलाद को चमकीले स्वाद वाले नोट बनाने के लिए, साथ ही एक दिलचस्प रंग प्राप्त करने के लिए, विभिन्न रंगों के मिर्च लें। सब्जियों के ठंडा होने के बाद, बैंगन को छील लें और इसे मिर्च के साथ बारीक काट लें।
2
पेस्टो सॉस बनाने के लिए, कुछ तुलसी के पत्ते, एक लौंग, पाइन नट्स और एक ब्लेंडर में काट लें। स्वाद के लिए जैतून का तेल और नींबू का रस जोड़ें, सॉस को एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं। थोड़ा नमक और एक चुटकी चीनी मिलाना याद रखें।
3
फेटा पनीर को बड़े क्यूब्स में काटें और सब्जियों का एक कटोरा भेजें। सॉस को सलाद के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ।
4
इस सलाद को परोसने के लिए वाइट ब्रेड या फ़ोकैसिया के बेक्ड क्रूटन उपयुक्त होंगे। तुलसी के साथ गार्निश और सलाद तैयार है।