क्या आपने गाजर के साथ बेकिंग की कोशिश की है? यदि नहीं, तो अवश्य देखें। मफिन, पाई और मफिन बहुत स्वादिष्ट होते हैं और एक ही समय में तैयार करना आसान होता है। वे निश्चित रूप से न केवल मीठे दांत के लिए अपील करेंगे, बल्कि उचित पोषण के पालनकर्ताओं के लिए भी।
अपना नुस्खा चुनें
दही क्रीम के साथ गाजर केला केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए
- 260 ग्राम खुली और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर;
- आटे की 400 मिलीलीटर;
- 300 मिलीलीटर ब्राउन या नियमित चीनी;
- वनस्पति तेल के 180 मिलीलीटर;
- 2 मध्यम केले;
- 4 अंडे
- 1 बड़ा कटा हुआ अखरोट (वैकल्पिक);
- 2 चम्मच दालचीनी;
- 2 चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर।
क्रीम के लिए
- 100 ग्राम फैटी सॉफ्ट कॉटेज पनीर;
- 250 ग्राम मक्खन;
- 600 मिलीलीटर पाउडर चीनी;
- 2 चम्मच नींबू का रस;
- सजावट के लिए अखरोट और रंगीन मैस्टिक।
तैयारी:
1. गेहूं का आटा, नमक, जमीन दालचीनी, बेकिंग पाउडर और दानेदार चीनी मिलाएं। अंडे और मक्खन में हिलाओ। गाजर, नट्स और कद्दूकस किया हुआ केला मिलाएं।
2. चर्मपत्र के साथ मोल्ड को तेल और लाइन के साथ चिकनाई करें। आटे के 1/2 भाग को सांचे में डालें और 175 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से जांच करने की इच्छा। इसी तरह से बाकी के आटे से भी दूसरा केक बेक करें।
3. जब तक एक हवादार झागदार द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए तब तक मलाई को नरम मक्खन, पनीर, पाउडर और नींबू के रस के साथ मिलाएं। क्रीम के साथ केक। क्रीम, कटा हुआ नट और मैस्टिक आंकड़े के साथ शीर्ष गार्निश करें।
गाजर मफिन
सामग्री:
- 100 मिलीलीटर बारीक कसा हुआ ताजा गाजर;
- 100 मिलीलीटर कटा हुआ अखरोट;
- 2 अंडे
- 140 ग्राम आटा;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 110 ग्राम चीनी;
- 3 बड़े चम्मच। प्राकृतिक दही के चम्मच;
- बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;
- नमक की एक चुटकी, वेनिला।
तैयारी:
1. एक छलनी के माध्यम से बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं का आटा डालें। दानेदार चीनी के साथ नरम मक्खन मारो। अंडे, दही, नमक, वेनिला जोड़ें और फिर से हरा दें। आटा द्रव्यमान के लिए तरल मिश्रण का मिश्रण करें। गाजर और अखरोट के साथ मिलाएं, फिर से मिलाएं।
2. पेपर आवेषण को मफिन मोल्ड्स में डालें और 3/4 आटा के साथ भरें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ओवन। टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें। तैयार कप केक को मैस्टिक या मार्ज़िपन से बने आंकड़ों से सजाया जा सकता है।
