आहार सूप का यह विकल्प किसी भी लड़की से अपील करेगा जो उसके आकार को बनाए रखता है। यह गर्मियों के मेनू के लिए बहुत हल्का और आदर्श है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - शैम्पेन के 500 ग्राम;
- - 2 प्याज;
- - मक्खन के 50 ग्राम;
- - 2 बड़े चम्मच आटा;
- - 600 मिली। शोरबा;
- - 1 पाव रोटी;
- - लहसुन;
- - 200 मिली। क्रीम;
- - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
छिलके वाले प्याज को पीस लें। मशरूम को धो लें और पतले प्लास्टिक में काट लें। वनस्पति तेल में एक मोटी तल के साथ एक कटोरे में, प्याज भूनें। इसे सुनहरे रंग में लाएं।
2
कुकवेयर में कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 7 मिनट के लिए उबाल जारी रखें। मशरूम नरम हो जाने के बाद, स्टोव बंद कर दें। एक अन्य पैन में, मक्खन को पिघलाएं, और फिर इसमें sifted आटा डालें।
3
आटे को एक मिनट के लिए भूनें, और फिर इसमें शोरबा डालें। सब कुछ फेरबदल करें ताकि कोई गांठ न हो। शोरबा उबल जाने के बाद, इसमें मशरूम और प्याज डालें। फिर से हिलाओ और एक उबाल लाने के लिए।
4
एक ब्लेंडर के साथ सूप को पीसें। नमक और काली मिर्च, और फिर से स्टोव पर डाल दिया। कम गर्मी पर इसे कम से कम 7 मिनट तक पकाएं। क्रीम में डालो और एक उबाल लाने के लिए। एक बार सूप फिर से उबला हुआ है - स्टोव से हटा दें।
5
सूप के लिए croutons तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पाव के मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक लहसुन की चक्की का उपयोग करके लहसुन को छील और काट लें। एक बेकिंग शीट पर croutons रखें, लहसुन के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें। तैयार पटाखे निकालें और एक अलग कटोरे में डालें। पटाखे और जड़ी बूटियों के साथ सूप परोसें।