पीस वर्क केक स्वादिष्ट, हल्का और असामान्य है। पनीर और डिब्बाबंद फल भरने। यदि वांछित है, तो उन्हें जीवित फल से बदला जा सकता है। केक में कम से कम आटा होता है। यह चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ गर्भवती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - किशमिश या कैंडीड फल के साथ 200 ग्राम मीठा दही
- - 140 ग्राम दानेदार चीनी
- - 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
- - जिलेटिन के 10 ग्राम
- - 550 ग्राम पनीर
- - 0.25 चम्मच सोडा
- - 3 बड़े चम्मच। एल। कोको
- - 250 मिली क्रीम
- - 4 अंडे
- - डिब्बाबंद फल का 1
- - 50 ग्राम डार्क चॉकलेट
- - 10 ग्राम मक्खन
- - 100 मिली पानी
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। सबसे पहले गोरों को जर्म्स से अलग करें। जर्दी में, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। दानेदार चीनी और एक व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से हराया जब तक कि रेत पूरी तरह से भंग न हो जाए। 5 बड़े चम्मच के साथ सफेद मारो। दानेदार चीनी। प्रोटीन को यॉल्क्स के साथ मिलाएं, आटा, सिरका, कोको के साथ धीमा सोडा जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
2
मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और आटा बाहर डालें। ओवन में रखो, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है, और 35-40 मिनट के लिए एक गुलाबी रंग दिखाई देने तक सेंकना। ओवन से बिस्किट निकालें, इसे ठंडा होने दें और मोल्ड से हटा दें।
3
केक को दो परतों में काटें। लेकिन एक केक दूसरे की तुलना में पतला होना चाहिए। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग डिश को कवर करें। फॉर्म के तल पर पतला केक रखो, मुफ्त किनारों को छोड़ दें। क्रस्ट को मोटे क्यूब्स में काटें।
4
भरने को तैयार करें। पानी के साथ जिलेटिन डालो। एक छलनी के माध्यम से पनीर को पास करें। दानेदार चीनी और पनीर को मिलाएं, चिकना होने तक मिलाएं। दही और चीनी द्रव्यमान में मीठा दही द्रव्यमान डालें, जिलेटिन और क्रीम डालें, चिकनी जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। आखिर में फल डालें। और केक के क्यूब्स जोड़ें, मिश्रण करें।
5
केक पर भरने डालो। 8-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
6
चॉकलेट को पिघलाएं और उस पर केक डालें। फिर इसे 8-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें ताकि चॉकलेट आइसिंग जम जाए।