खाना पकाने में चर्मपत्र क्या है और इसे कैसे बदला जा सकता है

आधुनिक गृहिणियों के लिए, कई सुविधाजनक उपकरण दिखाई दिए हैं जो उनके काम को बहुत सुविधाजनक बनाते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, चर्मपत्र कागज - यह सरल उपकरण पकाते समय बहुत मदद करता है, और न केवल।

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चर्मपत्र एक विशेष प्रकार का कागज है जो नमी और ग्रीस को लीक नहीं करता है। इसका उपयोग भोजन को पैन या बेकिंग डिश के निचले हिस्से से चिपके रहने से रोकता है। चर्मपत्र कागज की मदद से, कभी-कभी ठंडे आइटम भी तैयार किए जाते हैं - यह अच्छी तरह से तैयार पकवान की अखंडता को संरक्षित करता है। बाह्य रूप से, चर्मपत्र भूरे, ग्रे या सफेद रैपिंग पेपर जैसा दिखता है।

आधुनिक निर्माण में, चर्मपत्र बेकिंग पेपर भी सिलिकॉन के साथ लेपित है। यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता का उत्पाद निकला, जो उनके प्रभाव के तहत दरार के बिना काफी उच्च तापमान को सहन करता है; उबला हुआ होने पर आकार नहीं बदलता; नमी के प्रभाव में ताकत नहीं खोती है। आबादी के बीच, बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज काफी मांग में है।

चर्मपत्र कागज किस लिए है?

चर्मपत्र व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - इसका उपयोग बेकिंग तकनीक और घर-घर कन्फेक्शनरी की तैयारी के लिए दोनों में किया जाता है। बेकिंग शीट और फॉर्म को चर्मपत्र पेपर के साथ कवर किया जाता है, उन पर कन्फेक्शनरी रखी जाती है, और फिर ओवन में रखा जाता है। एक विशेष कोटिंग के साथ गर्मी प्रतिरोधी कागज हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

चर्मपत्र कागज का उपयोग करके आटा को रोल करना सुविधाजनक है। फिर इसे सीधे कागज पर एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित किया जाता है - ताकि आटा परत बरकरार रहे। इसका उपयोग मक्खन के बेकिंग के लिए इंटरलेयर के रूप में भी किया जाता है। लेकिन ऐसे कागज का उपयोग उन व्यंजनों को पकाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए जो बहुत सारे तरल का उत्सर्जन करते हैं - सामग्री बस गीला हो जाएगी। पन्नी लेना अधिक उचित होगा।