पाक जीवन को सुविधाजनक बनाने के लिए विभिन्न संभावनाओं के बीच, बेकिंग बैग बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग करने के बाद, आपको बेकिंग शीट को धोने की ज़रूरत नहीं है, भोजन जलता नहीं है और इसके सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। इसके अलावा, यह आपको कई अलग और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।
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निर्देश मैनुअल
1
खाना पकाने के साथ आगे बढ़ने से पहले बेकिंग बैग की मोटाई की जांच करें। यदि यह 15 माइक्रोन से कम है, तो इसका उपयोग प्रीहीटेड ओवन में नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, डिश को ठंडे ओवन में डालें, और फिर वांछित तापमान सेट करें।
2
तैयार सामग्री को एक बैग में रखें ताकि पर्याप्त हवा अंदर रहे। सीवन के साथ आस्तीन को पूर्व-स्थिति दें। टाई करने के लिए आसान बनाने के लिए दोनों तरफ ढीले छोर छोड़ दें। विशेष फास्टनरों का उपयोग करें या बस एक धागे के साथ जकड़ना। मुख्य बात यह है कि नोड्स पर्याप्त मजबूत हैं, अन्यथा सभी रस बाहर फैल जाएंगे।
3
आस्तीन को पैन में रखें ताकि यह इसकी दीवारों के संपर्क में न आए। टूथपिक या कांटा के साथ बेकिंग बैग में कई छेद करने के लिए मत भूलना: वे हवा से बचने के लिए आवश्यक हैं। अन्यथा, यह आपके गांठों को फैलाएगा, और रस बाहर निकलेगा। यह पकवान का स्वाद खराब नहीं करेगा, लेकिन ट्रे को धोना बहुत मुश्किल होगा! कुछ व्यंजनों के लिए, ऐसे उद्घाटन वैकल्पिक हैं - उदाहरण के लिए, यदि आप चिकन पैर खाना बनाना चाहते हैं।
4
ओवन से बाहर भोजन लेने से कुछ समय पहले बैग को काटें, यदि आप चाहते हैं कि उस पर एक बहुत ही क्रिस्पी क्रस्ट बने। यदि आप तले हुए लेकिन बिना तले हुए खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, तो आपको आस्तीन काटने की जरूरत नहीं है।
5
विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए पैकेज का उपयोग करें: यह पूरी तरह से मांस, मुर्गी पालन, सब्जी व्यंजन, मीठे डेसर्ट को बदल देता है। यहां तक कि प्रसिद्ध क्रिसमस हंस को भी आपसे किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी - बस इसका शव तैयार करें, इसे एक बैग में पैक करें और इसे ओवन में भेजें। रसोई में फैलने वाली आकर्षक खुशबू आपको इसके बारे में भूलने नहीं देगी, इसलिए आपको बस ऊपर जाकर स्टोव को बंद करना होगा। आस्तीन में जीभ पकाएँ: इसे मसाले के साथ उबलते पानी में प्री-मैरीनेट करें, और फिर इसे आस्तीन में मैरीनेड के साथ रखें। परिणामस्वरूप पकवान बहुत नरम और निविदा होगा।