बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हॉजपोज़। सूचीबद्ध सामग्रियों से, 5-6 सर्विंग्स के लिए एक डिश प्राप्त की जाती है
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- • - सॉसेज 200 ग्राम;
- • - हड्डी पर गोमांस लोन - 800 ग्राम;
- • - स्मोक्ड हैम 200-250 ग्राम;
- • - डॉक्टर की सॉसेज 150 ग्राम;
- • - प्याज 200 ग्राम;
- • - मसालेदार खीरे 200 ग्राम;
- • - गाजर 200 ग्राम;
- • - नमकीन मशरूम 150 ग्राम;
- • - टमाटर का पेस्ट;
- • - काली मिर्च;
- • खट्टा क्रीम 15%;
- • नमक;
- • बे पत्ती;
- • साग;
- • एक डिश की सजावट के लिए - नींबू और जैतून के स्लाइस।
निर्देश मैनुअल
1
प्रारंभ में, 1 प्याज और गाजर, काली मिर्च (यह अधिक संवेदनशील सुगंध के लिए मटर को पीसने के लिए बेहतर है) और बे पत्ती को मिलाकर, बीफ़ ब्रिस्केट के साथ शोरबा पकाना।
2
ध्यान से हड्डी से मांस को अलग करें, स्ट्रिप्स में काट लें और वापस उबाल शोरबा में डालें।
3
उसी समय जब सूप पकाया जाता है, तो मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और शोरबा में जोड़ा जाता है।
4
इसके अलावा, सॉसेज, सॉसेज और स्मोक्ड हैम स्ट्रिप्स में कटौती। कई मिनट के लिए पैन में भूनें और शोरबा में जोड़ें।
5
गाजर और प्याज को पीस लें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, लगातार कई मिनट तक हिलाएं और पैन में रखें।
6
मशरूम को स्ट्रिप्स में भी काटा जाता है और सूप में जोड़ा जाता है।
7
खाना पकाने के अंत में, नमक।
8
सेवा करने से पहले, जैतून, नींबू के स्लाइस और जड़ी-बूटियों के साथ पकवान गार्निश करें। यदि वांछित हो तो खट्टा क्रीम जोड़ें।