क्रीम पनीर, जो इस सूप की विशेषता है, एक असामान्य स्वाद देता है। घर पर ऐसा सूप बनाने की कोशिश करें, और यह आपकी पसंदीदा डिश बन जाएगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -400-500 ग्राम चिकन पट्टिका;
- -200 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़;
- -400 ग्राम आलू;
- -150 ग्राम प्याज;
- -180 ग्राम गाजर;
- क्रीम मक्खन;
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
- -ग्रीन, बे पत्ती।
निर्देश मैनुअल
1
ठंडे पानी के साथ मांस डालो और एक मजबूत आग पर डाल दिया। एक फोड़ा करने के लिए लाओ। उबलने के बाद - नमक और काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए पकाएं।
2
फिर मांस को एक अलग कटोरे में डालें। आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज को काट लें, और मोटे grater पर गाजर को पीस लें। एक बार जब मांस ठंडा हो जाता है, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
3
क्रीम पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। उबलते शोरबा में आलू के क्यूब्स को फेंक दें। आलू को उबालते समय, मक्खन में प्याज और गाजर को गुजारें। भुट्टे में नमक और काली मिर्च डालें।
4
आलू को फेंकने के बाद, आपको 7 मिनट का इंतजार करना होगा और उसमें फ्राई करना होगा। कम गर्मी पर कम से कम 5 मिनट के लिए सूप उबालें। फिर क्रीम पनीर को सूप में जोड़ें, हलचल करें और आप स्टोव को बंद कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
पटाखे और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सूप परोसें।
आदेश में कि प्याज काटते समय आंखों को "काट" नहीं करता है, इसे पहले से साफ करना और इसे एक गिलास ठंडे पानी में कई मिनट के लिए रखना आवश्यक है।
तीखे पतले चाकू से पनीर काटना सबसे सुविधाजनक है। जब कोई तेज चाकू उपलब्ध नहीं होता है, तो आप एक नियमित मछली पकड़ने की रेखा का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप पनीर को समान क्यूब्स में काट सकते हैं।