यहां तक कि अगर आप वास्तव में बैंगन पसंद नहीं करते हैं, तो इसे इस नुस्खा के साथ पकाने की कोशिश करें। भरवां बैंगन आपको इसके स्वाद से जरूर प्रभावित करेगा। पकवान रसदार और स्वादिष्ट है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 बड़े बैंगन;
- - कीमा बनाया हुआ मांस का 200 ग्राम;
- - 2 प्याज;
- - किसी भी मशरूम के 200 ग्राम;
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
- - पनीर स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
बैंगन को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। प्रत्येक बैंगन को दो समान टुकड़ों में काट लें। धीरे से, एक चम्मच का उपयोग करके, बैंगन के अंदर को हटा दें। हल्के से नमक और नमक को अवशोषित करने के लिए छोड़ दें।
2
इस बीच, पारदर्शी रूप से बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। धुले हुए मशरूम को पतले प्लास्टिक से काटें। कटा हुआ मशरूम और बैंगन का गूदा जोड़ें जिसे आपने पहले पैन में हटा दिया था।
3
मध्यम गर्मी पर मिश्रण Sauté। तलते समय लगातार हिलाएं। मिश्रण, नमक और काली मिर्च पैन की पूरी सामग्री में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। पूरे मिश्रण को फिर से हिलाएं।
4
उस समय तक, बैंगन में थोड़ा नमक लेने का समय होगा, और बचे हुए अनाज को बहते पानी के नीचे सतह पर रगड़ें।
5
बैंगन के प्रत्येक आधे हिस्से के बीच में तैयार भरावन डालें। भरवां बैंगन को ओवन में रखें और 200-220 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें। बैंगन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और इसे वापस ओवन में डालें ताकि पनीर पिघल जाए।