पेनकेक्स - कई लोगों द्वारा जाना और पसंद किया जाने वाला व्यंजन। पेनकेक्स को एक आकस्मिक टेबल पर या उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है, उन्हें अलंकृत किया जा सकता है और कुछ असामान्य जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, विभिन्न भराव के साथ पेनकेक्स सफलतापूर्वक प्राप्त किए जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
पेनकेक्स के लिए, आपको 100 ग्राम आटा, दो अंडे, डेढ़ गिलास दूध (आप स्किम दूध ले सकते हैं - फिर डिश में कम कैलोरी होगी) की आवश्यकता होगी। तलने के लिए, आपको थोड़ा सूरजमुखी तेल चाहिए। पेनकेक्स के लिए भरना एक महान कई के साथ आ सकता है। उदाहरण के लिए, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान प्राप्त किया जाता है यदि आप फल के साथ पैनकेक शुरू करते हैं - ताजा या डिब्बाबंद।
एक गहरी कटोरी में छलनी के माध्यम से आटा निचोड़ें। वहां अंडे तोड़ें और आधा दूध डालें। मिक्सर या व्हिस्क के साथ चिकनी जब तक सब कुछ मिलाएं। मक्खन के एक चम्मच और शेष दूध में डालो, सब कुछ हलचल।
मध्यम गर्मी पर 20-25 सेमी के व्यास के साथ एक फ्राइंग पैन डालें और तल पर तेल डालें। प्रतीक्षा करें जब तक यह गर्म न हो जाए, आटे के लड्डू को पैन में डालें, सतह पर समान रूप से फैलाएं। जब पैनकेक के किनारे सुनहरे हो जाते हैं, तो आपको इसे मोड़ने और इसे थोड़ी देर पैन में रखने की जरूरत है।
तैयार पैनकेक को एक गोल प्लेट पर रखें और इसे एक बैग के साथ रोल करें। आप इस तरह के मुट्ठी में दही और फलों का मिश्रण, जैसे कि आड़ू, टुकड़ों में काट सकते हैं। एक अन्य विकल्प - एक प्लेट पर एक पैनकेक रखो, बीच में फल के साथ दही के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और किनारों को मोड़ो ताकि एक लिफाफा प्राप्त हो। या केवल फल के साथ एक पैनकेक भरवां दही के साथ एक प्लेट पर परोसा जा सकता है।