लिंगोनबेरी एक सदाबहार झाड़ी है जिसके फल और पत्ते विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। इस बेरी का उपयोग चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, और स्वादिष्ट व्यंजनों को भी इससे तैयार किया जाता है।
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लिंगोनबेरी गोल लाल फलों के साथ एक बारहमासी सदाबहार झाड़ी है। थोड़ी कड़वाहट के साथ जामुन का स्वाद मीठा-खट्टा होता है। इसलिए, खाना पकाने में, जमे हुए लिंगोनबेरी का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि इस रूप में यह मीठा हो जाता है।
लिंगोनबेरी क्यों उपयोगी है
लिंगोनबेरी के फल और पत्तियों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। Lingonberry जामुन और पत्तियों में शामिल हैं:
- कार्बनिक अम्ल
- pectins,
- सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज,
- विटामिन (मुख्य रूप से ए और सी, साथ ही बी विटामिन),
- anthocyanins,
- टैनिन,
- विभिन्न खनिज (जैसे सोडियम, कैल्शियम, मैंगनीज)।
लिंगोनबेरी बेरीज एक उत्कृष्ट एंटीपीयरेटिक हैं, और यह प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है, रक्त को पतला करता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, खरोंच और त्वचा की अन्य मामूली क्षति में तेजी से योगदान देता है। लिंगोनबेरी मूत्र प्रणाली के रोगों और उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है। इस झाड़ी के फल ताकत को खुश करने और बहाल करने में सक्षम हैं।
बच्चे के जन्म के बाद, शरीर की रिकवरी को तेज करने के लिए लिंगोनबेरी का उपयोग करना उपयोगी होता है। इसके अलावा, मोटापे से पीड़ित लोग निर्भय होकर लिंगोनबेरी के फलों का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि उनमें कई कैलोरी नहीं होती हैं - केवल 100 किलो जामुन में 46 किलो कैलोरी। इसके अलावा, लिंगोनबेरी नसों को मजबूत करने, स्मृति में सुधार करने और रूसी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे।
हालांकि, लिंगोनबेरी में औषधीय केवल पत्ते और फल नहीं हैं। इस झाड़ी के बीजों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।
किन लोगों को लिंगोनबेरी नहीं खाना चाहिए
यह हीलिंग बेरी व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि, किसी भी अन्य बेरी की तरह, लिंगोनबेरी एलर्जी का कारण बन सकता है। इसमें ऑक्सालिक एसिड भी होता है, इसलिए इसे रसोई या दवा कैबिनेट में ज़्यादा न रखें।
यह उच्च अम्लता, पेट के अल्सर, निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन) के साथ गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से सच है। रक्तस्राव (विशेष रूप से जठरांत्र) की उपस्थिति में, क्रैनबेरी का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे स्थिति बढ़ सकती है।
लोक चिकित्सा में लिंगोनबेरी
लोक चिकित्सा में, सदियों से, लिगोनबेरी का उपयोग पाचन को विनियमित करने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, कम अम्लता के कारण गैस्ट्रेटिस के साथ। लिंगोनबेरी भोजन की विषाक्तता के साथ भी मदद करता है।
विषाक्तता के लिए एक लोक उपचार के लिए एक सरल नुस्खा: फलों का 1 बड़ा चमचा और 1 बड़ा चम्मच लिंगोनबेरी के पत्तों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। एक घंटे के बारे में आग्रह करें और दिन में तीन बार 1/3 कप पीएं। इस नुस्खे का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
इसके अलावा, जामुन में एक कीटाणुनाशक, मूत्रवर्धक और विरोधी कब्ज प्रभाव होता है। लिंगोनबेरी फलों का उपयोग रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त प्रवाह में सुधार करता है और एंटीप्लेटलेट गुणों के कारण रक्त के थक्कों को रोकता है। मधुमेह, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, लिंगोनबेरी भी उपयोगी होगा।
लोक चिकित्सा में, फलों के अलावा, एक लिंगनबेरी पत्ती भी एक मूल्यवान कच्चा माल है। मूत्र पथ के पुराने रोगों में और यूरोलिथियासिस, वैरिकाज़ नसों (वैरिकाज़ नसों) में उपयोग के लिए डिकोक्शन और टिंचर की सिफारिश की जाती है, और इंट्राकैनलियल दबाव में वृद्धि होती है। मुख्य उपचार के संयोजन में, लिंगोनबेरी कुछ प्रकार के कैंसर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के ट्यूमर के साथ मदद करता है।
दाद, गठिया, ओरल कैविटी के रोग, फ्लू जैसी बीमारियों में भी लिंगेरी का पत्ता उपयोगी है। लिंगोनबेरी के पत्तों की दवाएं एनजाइना और बैक्टीरिया के संक्रमण से मदद करेंगी। लिंगोनबेरी एडिमा, क्रोनिक सिरदर्द, कम हीमोग्लोबिन के साथ-साथ अवसाद और थकान के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है।
सबसे अच्छे भंडारण के लिए, लिंगोनबेरी को सूखे या जमे हुए, साथ ही डिब्बाबंद संरक्षित करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए धन्यवाद, आप आसानी से सर्दियों में विटामिन और खनिजों की कमी के लिए बना सकते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में लिंगोनबेरी
अक्सर इन बेरीज का उपयोग होम कॉस्मेटोलॉजी में एक कायाकल्प एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, लिंगोनबेरी में सक्षम हैं:
- विषाक्त पदार्थों को हटा दें
- त्वचा को कोमल और मुलायम बनाएं
- ब्लैकहेड्स से छुटकारा पाएं
- छिद्रों को संकीर्ण करें
- उम्र के धब्बों से छुटकारा।
लिंगोनबेरी की पत्तियों और फलों से मास्क और लोशन बनाने के लिए कई अलग-अलग लोक व्यंजनों हैं। सबसे आसान लोशन नुस्खा:
2 बड़े चम्मच सूखे पत्ते उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं और पांच मिनट के लिए उबालते हैं। इसके बाद, शोरबा को एक सप्ताह के लिए प्रति दिन 1 बार साफ चेहरे के साथ ठंडा, फ़िल्टर और मिटा दिया जाना चाहिए। नतीजतन, त्वचा नरम हो जाएगी, छिद्र संकीर्ण हो जाएंगे, और रंग में सुधार होगा।
महत्वपूर्ण! रेफ्रिजरेटर में इस तरह के लोशन को स्टोर करने और केवल लिन्गोनबेरी के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
लिंगोनबेरी न केवल चेहरे की त्वचा के लिए, बल्कि बालों के लिए भी उपयोगी है। लिंगोनबेरी से बने एक घर का बना कुल्ला का उपयोग असफल धुंधला या परमिट के बाद बालों को बहाल करने में सक्षम है। लिंगोनबेरी भी बालों को मजबूत करता है, बालों के झड़ने को रोकता है, इसलिए इसे गंजापन के लिए काढ़े के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
क्या बच्चों को क्रैनबेरी देना संभव है
बच्चों के लिए लिंगोनबेरी बहुत उपयोगी है। यह एक बच्चे को एक इलाज और एक दवा के रूप में दिया जा सकता है। यदि बच्चे को किडनी और मूत्राशय के रोग, इंट्राक्रैनील दबाव, विटामिन की कमी, सामान्य सर्दी या फ्लू है तो लिंगोनबेरी मदद करेगा।
यह औषधीय बेरी दो साल से अधिक उम्र के बच्चों को एक एंटीपीयरेटिक और अतिरिक्त विटामिन और खनिजों के स्रोत के रूप में दी जा सकती है। छोटे बच्चों (एक साल से दो साल तक) को फलों के पेय के रूप में सबसे अच्छा लिंगिंगबेरी दिया जाता है और केवल बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद। महत्वपूर्ण! आप तुरंत बच्चे को बहुत सारे लिंगोनबेरी नहीं दे सकते हैं, फलों को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाना चाहिए, एक या दो जामुन के साथ।
ध्यान रखें कि बच्चे का शरीर वयस्क से अलग है, इसलिए आपको इस बेरी को आहार में पेश करने से पहले डॉक्टर की यात्रा की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए - लिंगोनबेरी एक बच्चे में एलर्जी का कारण बन सकता है। यदि बच्चे में रक्त की कमज़ोरी है, तो इस बेरी को अपने आहार में शामिल करना बेहद खतरनाक है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को क्रैनबेरी देने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।