पोर्क चॉप क्या है

पोर्क चॉप फैटी परतों के बिना मांस का एक पतला किनारा है। कार्बोनेड पूरे विखंडू को काटने या बेक करने के लिए आदर्श है। इस मांस में उत्कृष्ट स्वाद है।

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पोर्क कार्बनेड की विशेषताएं

शब्द "कार्बोनेट" (कभी-कभी गलती से "कार्बोनेट" वर्तनी होता है) फ्रेंच कार्बोनेड से आता है, जिसका लैटिन में रूट कार्बो कोयला है। यह माना जाता है कि कार्बोनेट को एक विशेष खाना पकाने की विधि के लिए इसका नाम मिला। यह लंबे समय से शांत कोयले की गर्मी में बना है। अब बेकिंग के बाद विशेष कक्षों में सूखी भाप के साथ मांस का इलाज करके कार्बोनेट तैयार किया जाता है। लंबी शेल्फ लाइफ के साथ बिना पके हुए स्मोक्ड और बिना पके कार्बोनेट के प्रकार भी होते हैं।

पोर्क चॉप में, वसा को 5 मिलीमीटर से अधिक की अनुमति नहीं है।

पोर्क शव में, कार्बाइड रीढ़ के पास पृष्ठीय भाग में है। किस वजह से, वह अक्सर लफ़्फ़ाज़ी में उलझा रहता है। लेकिन उनमें एक अंतर है। कार्बनड एक समान संरचना वाला मांस का एक टुकड़ा है। एक पतली हाइमन इसे ऊपर से कवर करती है, जिसे हटाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान यह मांस को नमी के नुकसान से बचाता है।

वसा और कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री के कारण, कार्ब का उपयोग आहार पोषण के लिए किया जाता है। इस मांस में विटामिन बी और पीपी का एक पूरा परिसर होता है, साथ ही कई खनिज और ट्रेस तत्व शरीर के लिए उपयोगी होते हैं (मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम)।

कार्बोनेट से बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जाते हैं। घर पर, यह पारंपरिक रूप से तला हुआ, ओवन में और खुली आग पर पकाया जाता है, साथ ही साथ स्मोक्ड भी होता है। यह एक वास्तविक विनम्रता है जो विभिन्न सब्जियों, मशरूम, फलों और नट्स के साथ अच्छी तरह से जाती है।