भरवां टर्की स्तन

मशरूम और मोत्ज़ारेला पनीर से भरी जड़ी-बूटियां इस व्यंजन में आश्चर्यजनक जड़ी बूटियों को जोड़ देंगी, और ताजा थाइम सबसे अच्छा समाधान होगा।

अपना नुस्खा चुनें

तो, मशरूम और मोत्ज़ारेला पनीर के साथ भरवां टर्की स्तन तैयार करने के लिए, आपको घटकों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• ताजा थाइम;
• टर्की स्तन (520 ग्राम);
• आधे नींबू से ताजा निचोड़ा हुआ रस;
• हौसले से जमीन allspice और काली मिर्च (अपने विवेक पर);
• मध्यम आकार का गाजर (2 टुकड़े);
• भोजन नमक;
• सब्जी शोरबा (210 मिलीलीटर);
• मोज़ेरेला चीज़ (1 पैक);
• शाही शैम्पेन (210 ग्राम);
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच। चम्मच);
• छोटी तोरी (4 टुकड़े);
• shallot (2 प्याज)।

बहुत तेज और बल्कि पतली रसोई के चाकू के साथ, टर्की स्तन में एक जेब काट लें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम। प्रसंस्करण के बाद, सभी ज़ूचिनी और शैंपेनोन को छोटे पर्याप्त क्यूब्स में काट लें, फिर छिलके वाले छिड़क को काट लें। मोज़ेरेला चीज़ को पहले एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, फिर बहुत छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, कटा हुआ सब्जियों के साथ मिलाएं।

केवल एक अलग प्लेट पर कटा हुआ shallots (1 tbsp चम्मच) डालना आवश्यक है, पनीर-सब्जी मिश्रण को सीज़न करें, इसे स्तन में कटे हुए जेब में डालें, और टूथपिक्स या पाक कटार के साथ ठीक करें।

एक मोटी तह के साथ एक कड़ाही में आवश्यक मात्रा में जैतून का तेल गरम करें, उस पर भरवां टर्की स्तन को अच्छी तरह से भूनें। पैन में शोरबा जोड़ें, ढक्कन के साथ बीस मिनट के लिए बंद करें। तोरी को बहुत बारीक काटें, गाजर और शाही मशरूम को भी काट लें। स्तन में सीजन के लिए छिड़क और कटा हुआ सब्जियां जोड़ें, फिर से कवर करें और पंद्रह मिनट के लिए उबाल लें।

पके हुए भरवां टर्की स्तन को एक प्लेट पर रखें, कुछ गर्म जगह पर रखें। ताजा सब्जियों के साथ काली मिर्च, नमक, ताजा अजवायन के फूल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।