हम में से कई के लिए, कुख्यात सुबह दलिया के साथ अंग्रेजी व्यंजनों का उल्लेख है। लेकिन यह पता चला है कि ब्रिटिश भोजन पूरी तरह से इस बहुत ही स्वस्थ दलिया से बना नहीं है, इसने विश्व गैस्ट्रोनॉमी और कई अन्य अद्भुत व्यंजन प्रस्तुत किए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- -1 टर्की शव
- -1 नींबू
- -75 ग्राम घी
- -50 ग्राम स्मोक्ड लार्ड या बेकन
- -2 प्याज सिर
- - बादाम और किशमिश के 100 ग्राम से अधिक
- -8 सेब
- -2 अंडे
- -100 ग्राम गेहूं की रोटी
- -80 मिली दूध
- मसाला (जीरा, ऋषि, पेपरिका नमक, काली मिर्च)
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, बेकिंग के लिए टर्की शव तैयार करें। ऐसा करने के लिए, गर्म पानी में मांस को अच्छी तरह से धो लें, इसे सूखा दें, नमक और काली मिर्च के साथ सभी तरफ भूनें। स्मोक्ड बेकन छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे एक पैन में स्टोक करते हैं। पक्षी के जिगर को छोटे टुकड़ों में काटें।
2
प्याज को बारीक काट लें और पिघले हुए वसा में एक साथ भूनें। ब्रेड को सुखाएं, इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और तले हुए जिगर के साथ मिलाएं। बादाम की गुठली को पीसकर सेब को स्लाइस में काट लें, और साथ में कैरी के बीज, किशमिश और नींबू के स्लाइस को जिगर और रोटी में मिला दें।
3
तैयार जिगर भरने के साथ टर्की को हिलाओ, इसे नींबू के रस के साथ छिड़क दें और पिघले हुए वसा में पतला पेपरिका। टर्की को पन्नी के साथ लपेटें और 3 घंटे के लिए ओवन में सेंकना भेजें।
4
खाना पकाने से 50 मिनट पहले, पन्नी को उजागर करें और सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए आवंटित वसा के साथ पक्षी शव को कवर करें।