नट्स और कारमेलिज्ड प्याज के साथ तोरी

जब तलते हैं, तोरी बहुत सारे पोषण गुणों को खो देते हैं, इसलिए इस नुस्खा में उन्हें गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। यह एक हल्का, स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बन जाता है। नट और कारमेलयुक्त प्याज पूरी तरह से युवा तोरी के स्वाद के पूरक हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 2 युवा तोरी;

• - 3 प्याज;

• - अजमोद का 1 गुच्छा;

• - एक मुट्ठी अखरोट;

• - लहसुन के 2 लौंग;

• - 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस, वनस्पति तेल के चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी;

• - मिर्च मिर्च की पंखुड़ियों का 1 चम्मच;

• - पिसी हुई काली मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

युवा तोरी को कुल्ला, उन्हें त्वचा से छील लें, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। लगभग 1 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटें, फिर सब्जी के छिलके के साथ पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2

सूखे फ्राइंग पैन में अखरोट को भूरा करें, ठंडा करें, छील को हटा दें। पील प्याज, आधा छल्ले में कटौती, वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में भेजें। प्याज को थोड़ा नरम करना चाहिए, फिर कटा हुआ लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें, सोया सॉस में डालें। मिर्च मिर्च और जमीन काली मिर्च के साथ सीजन। कुछ मिनट पकाएं, फिर चीनी डालें। लगातार हिलाते हुए, पतली कारमेल के गठन के लिए लाओ। पैन के नीचे गर्मी बंद करें।

3

कुचल होने तक अखरोट को ब्लेंडर में पीसें। प्याज में जोड़ें, मिश्रण करें। अजमोद का एक गुच्छा कुल्ला, कसकर काट लें, अखरोट-प्याज मिश्रण में जोड़ें, मिश्रण करें। गर्म ताजे अजमोद की सुगंध को प्रकट करेगा, जबकि इसके लाभकारी गुणों को नष्ट नहीं करेगा।

4

अब यह नट और जड़ी-बूटियों के साथ तोरी मिश्रण करने के लिए बनी हुई है, जबकि पैन की सामग्री अभी भी थोड़ी गर्म है। नट्स और कारमेलिज्ड प्याज के साथ तोरी तैयार हैं, आप उन्हें 30 मिनट के लिए काढ़ा कर सकते हैं या तुरंत टेबल पर ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं।