जो लोग पारंपरिक गोभी रोल की तैयारी के साथ परेशान नहीं करना चाहते हैं, वे एक डिश - आलसी गोभी रोल के साथ आए। पकवान तैयार करने के लिए काफी सरल और त्वरित है। अपने स्वाद के लिए भरवां गोभी की चटनी। मसाले को ध्यान से और थोड़ा-थोड़ा करके डालें क्योंकि गोभी उनके स्वाद को बहुत बढ़ा देगी। वही नमक के लिए जाता है - इसे थोड़ा कम जोड़ें जितना आप आमतौर पर भराई में जोड़ते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 500 जीआर। सूअर का मांस,
- 500 जीआर। बीफ;
- 200 जीआर। वसा;
- 1 किग्रा गोभी;
- 150 जीआर। चावल;
- 2 मध्यम प्याज;
- लहसुन के 2 लौंग;
- 1 अंडा
- 1 कप आटा;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को कुल्ला और सूखा।
2
लार्ड और मांस को टुकड़ों में काटें और कीमा।
3
एक मोटे grater के माध्यम से गोभी रगड़ें।
4
पील और प्याज को बारीक काट लें।
5
लहसुन को कुचलने के माध्यम से छीलें और पास करें।
6
10 मिनट के लिए उबलते पानी में आधा पकाया जाने तक चावल उबालें।
7
अंडे को थोड़ा मारो।
8
कीमा बनाया हुआ मांस में कीमा बनाया हुआ गोभी, प्याज और चावल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
9
कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे और लहसुन जोड़ें।
10
कीमा बनाया हुआ मांस और काली मिर्च नमक।
11
चिकनी जब तक कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से हिलाओ।
12
आटे को छान लें।
13
ठंडे पानी में हाथ डुबाना, कीमा बनाया हुआ गोश्त की तरह भरवां गोभी बनाएं।
14
गोभी के रोल को आटे में रोल करें और 3-4 मिनट के लिए उबलते हुए तेल में भूनें।
15
फिर गर्मी को कम से कम करें और ढक्कन को बंद करें और डिश को 15-20 मिनट के लिए तत्परता से लाएं।
16
मैश किए हुए आलू और ताजी सब्जियों के साथ गोभी के रोल परोसें।
ध्यान दो
कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क / बीफ), दूध में पका हुआ गोभी, प्याज और सफेद ब्रेड। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मांस की चक्की के माध्यम से चला गया सब कुछ मिलाएं और 2 अंडे, नमक, काली मिर्च जोड़ें, थोड़ा सूजी (ताकि अलग न गिरें) और कटलेट की तरह भूनें और सॉस पैन में डालें।
उपयोगी सलाह
आलसी गोभी के रोल एक पैन में परतों में बने होते हैं: कटा हुआ गोभी, चावल, प्याज और गाजर को ओवरकुक किया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी फिर से शीर्ष पर होता है, ज़ाहिर है, नमकीन और टमाटर से भरा हुआ।