कॉड लिवर स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए सबसे स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ उत्पादों में से एक है। विटामिन ए और डी, कैल्शियम, आयोडीन, जस्ता, पोटेशियम, फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण, इसके उपयोग से आपके हृदय, रक्त वाहिकाओं, जोड़ों और तंत्रिका तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- नुस्खा संख्या 1 के लिए:
- कॉड लिवर का 1 कैन (250 ग्राम);
- ताजा टमाटर के 300 ग्राम;
- ताजा खीरे के 300 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल;
- डिल और अजमोद;
- लेटिष;
- स्वाद के लिए नमक।
- नुस्खा संख्या 2 के लिए:
- कॉड लिवर का 1 कैन (250 ग्राम);
- हरी मटर की 1 कैन (150 ग्राम);
- 200 ग्राम आलू;
- 100 ग्राम प्याज;
- 2 अंडे
- 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल;
- 1 नींबू
- नमक
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
- नुस्खा संख्या 3 के लिए:
- कॉड लिवर का 1 कैन (250 ग्राम);
- 3 अंडे;
- ताजा खीरे के 300 ग्राम;
- 100 ग्राम सेब (मीठा और खट्टा);
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- हरा प्याज;
- साग।
निर्देश मैनुअल
1
नुस्खा संख्या 1। बहते पानी के नीचे सब्जियों और जड़ी बूटियों को अच्छी तरह से धोएं। एक कपास तौलिया पर लेट्यूस, डिल और अजमोद को सूखने के लिए फैलाएं। टमाटर और खीरे को छोटे स्लाइस में काटें। कॉड लिवर खोलें और उसमें से तेल निकालें। फिर, सब्जियों की तरह, पतले स्लाइस में काटें। डिल और अजमोद को बारीक काट लें। एक गहरी डिश लें और उसमें सब्जियां, जिगर और अधिकांश साग मिलाएं। सूरजमुखी तेल, नमक के साथ सीजन और अच्छी तरह से मिलाएं। एक बड़ी डिश पर, हरी सलाद पत्तियों को खूबसूरती से फैलाएं और उनके ऊपर सब्जियों और कॉड लिवर का एक तैयार सलाद लें। शेष साग के साथ गार्निश करें और परोसें।
2
नुस्खा संख्या 2। बहते पानी के नीचे सब्जियों को छीलकर धो लें। पकने तक आलू को पकाएं, कमरे के तापमान तक ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें। जार से कॉड लिवर निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें। कठोर उबले अंडे और ठंडा। फिर साफ करें और गोरों को जर्म्स से अलग करें। पहले से तैयार सलाद कटोरे में, कटी हुई सब्जियां और जिगर रखें, जर्म्स को उखड़ें। हरी मटर डालें और हिलाएं। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम में डालो और अच्छी तरह मिलाएं। गिलहरी को बारीक काट लें और तैयार सलाद के ऊपर छिड़कें, नींबू के स्लाइस के साथ गार्निश करें।
3
नुस्खा संख्या 3। कठोर उबले अंडे और ठंडा। कॉड लिवर का एक जार खोलें और उसमें से कुछ तेल निकाल दें, लेकिन डालना नहीं है। लीवर को एक प्लेट पर रखें और एक कांटे के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। सेब को धो लें, कोर को हटा दें और एक पतली परत के साथ त्वचा को काट लें। इसे छोटे क्यूब्स में काटें। अंडे को छीलें, गोरों को योलक्स से अलग करें। पनीर के साथ यॉल्क्स एक अच्छा grater पर कसा हुआ, और गोरों को उखड़ जाती है। बहते पानी के नीचे खीरे धो लें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज और जड़ी बूटियों को व्यक्तिगत रूप से काट लें। एक गहरी कटोरी में, कॉड लिवर, चीज, यॉल्क्स को मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिलाएं। गिलहरी, सेब, खीरे, प्याज जोड़ें और हलचल करें। परिणामी सलाद का प्रयास करें। यदि यह आपके स्वाद को सूखा लगता है, तो कॉड लिवर से पहले से निकाले गए तेल को इसमें मिलाएं, मिलाएं। एक सलाद कटोरे में सब कुछ रखो और शीर्ष पर साग के साथ सजाकर, इसे मेज पर सेवा दें।
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