ऐसी परिस्थितियां हैं जब आपको अपने परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट खिलाने की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इस पर सीमित मात्रा में पैसा खर्च कर सकते हैं। ऐसी स्थिति में, हार मत मानो! यदि आप अर्ध-तैयार उत्पादों और तैयार भोजन से इनकार करते हैं, तो आप पहले से ही बचाएंगे। और पत्नी और माँ द्वारा तैयार किया गया सादा भोजन और प्यार से परोसा जाना महँगा व्यंजनों की तुलना में स्वादिष्ट होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- दोपहर के भोजन की मूल बातें तैयार करने के लिए:
- - 1 चिकन पैर;
- - 1 किलो पोर्क स्टू;
- - पानी;
- - काली मिर्च मटर;
- - 1 गाजर;
- - 1 प्याज।
- आलू के साथ पकौड़ी के लिए
- - पकौड़ी आटा;
- - मसले हुए आलू।
निर्देश मैनुअल
1
1 चिकन लेग और 1 किलो पोर्क स्टू खरीदें। सब कुछ अच्छी तरह से कुल्ला, एक पैन में डालें, 5 लीटर ठंडे पानी डालें। पैन को ढक्कन के साथ बंद करें, एक मजबूत आग लगा दें। जैसे ही पैन में पानी उबलता है, गर्मी कम करें। शोरबा की सतह से फोम निकालें और 2.5 घंटे के लिए कम गर्मी पर हड्डियों को पकाना जारी रखें।
2
1 प्याज और 1 गाजर छीलें, पूरे पैन को हैम और स्टू में डाल दें। स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक डालें और अगले 1 घंटे तक पकाते रहें।
3
पकाने के बाद, एक प्लेट पर चिकन और हड्डियों को खींचें। एक अलग बर्तन में 1.5 लीटर स्वादिष्ट अमीर शोरबा डालो। इसमें कुछ मीट क्रश करें। इस शोरबा के आधार पर, अपनी पसंद का कोई भी सूप पकाएं। यदि शोरबा बहुत मजबूत है, तो इसे पानी से पतला करें। यह बस इसमें सेंवई डालना, एक उबाल और पतली धारा लाने के लिए पर्याप्त है, लगातार सरगर्मी, 1 पीटा अंडे में डालना। सेवा करते समय, इस तरह के सूप को जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दें, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम।
4
सूअर का मांस स्टू और चिकन पैर से मांस काट लें, काट लें। मांस को दो असमान भागों में विभाजित करें। इसे एक प्लेट में रखें, इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और उबली हुई गाजर डालें। शोरबा पर सभी डालो और जमना के लिए सर्द। जेली तैयार है।
5
शेष मांस को प्याज के साथ थोड़ा सा भूनें और उबला हुआ पास्ता के साथ मिलाएं।
6
आपने रात के खाने के लिए दो दिन और दो व्यंजनों के लिए सूप पकाया: जेली, जिसे उबले हुए आलू और मांस के साथ पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।
7
मैश किए हुए आलू के साथ पकौड़ी पकाना। मैश करें, इसे तले हुए प्याज के साथ मिलाएं। अगर वांछित हो तो कटा हुआ और तला हुआ लार्वा डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। भरावन तैयार है।
8
पकौड़ी के आटे को एक परत में रोल करें, एक मग के साथ इसमें से हलकों को काट लें। एक चम्मच के साथ उन पर भरने रखो और इसे अच्छी तरह से चुटकी।
9
एक पूरी तरह से जमे हुए जब तक फ्रीजर में आटा-छिड़क बोर्ड और जगह पर पकौड़ी रखो। एक प्लास्टिक की थैली में जमे हुए पकौड़ी और एक फ्रीजर में स्टोर करें।
10
नमकीन पानी उबलते में पकौड़ी डुबकी और निविदा तक पकाना, कभी-कभी सरगर्मी। मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
उपयोगी सलाह
यदि आप चिकन मांस के माध्यम से भरवां मांस का उपयोग करते हैं, तो चिकन पकौड़े, कच्चे आलू और भरने के लिए प्याज से स्वादिष्ट पकौड़ी निकल जाएगी। ग्राउंड काली मिर्च को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
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