विबरर्नम को कैसे भिगोएँ

Viburnum जामुन एक स्वस्थ, स्वस्थ उत्पाद है। विटामिन के मूल्य से, वाइबर्नम गुलाब के फूल और ब्लैकक्रूरेंट के बराबर है। नींबू में विटामिन सी डेढ़ गुना अधिक होता है, वाइबर्नम में कैरोटीन, आयरन और फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन और तांबा बहुत अधिक होता है। यह बेर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, इसलिए यह एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार के लिए बहुत उपयोगी है।

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निर्देश मैनुअल

1

रूस में उबले हुए लिबास को एक उपचार माना जाता था। एक बेर को भिगोने के कई तरीके हैं।

शाखाओं से जामुन को अलग करें, बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला और एक कच्चा लोहा या तामचीनी पैन में मिट्टी के बर्तन में डालें।

2

जामुन के प्रति पाउंड (1/2 और 1/3 बेरीज वजन) के 4 बड़े चम्मच शहद की दर से शहद जोड़ें, दो गिलास पानी से भरें, ढक्कन को कसकर बंद करें।

3

कंटेनर को धीमी आग पर रखो और 10-12 घंटे तक भिगोएँ, इसमें अधिक समय लग सकता है। बेशक, रूसी स्टोव में भिगोना बेहतर है, जो तापमान को बेहतर तरीके से रखता है।

4

एक और तरीका है। धुले हुए जामुन को मिट्टी के बर्तन में डालें, थोड़ा पानी डालें, आधा गिलास से अधिक नहीं।

5

ढक्कन को कसकर बंद करें और कम गर्मी पर 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ, जामुन को समय-समय पर हिलाएं। फिर एक बड़ी छलनी के माध्यम से viburnum रगड़ें और बर्तन में फिर से स्थानांतरित करें।

6

शहद के 4 बड़े चम्मच या चीनी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। दो गिलास गर्म पानी में डालें और एक और 8-10 घंटे के लिए भाप लें।

7

पाई के लिए उबला हुआ viburnum भराई करें। जेली पकाना। ऐसा करने के लिए, दो गिलास पानी के साथ एक गिलास ताजा जामुन को पतला करें। स्टार्च या अगर-अगर पाउडर को तरल में डालें और उबाल लें। एक ठंडा पेय उच्च रक्तचाप के साथ पेट के अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ अच्छी तरह से मदद करता है।

उबले हुए वाइबर्नम में एक विशेषता कड़वाहट नहीं होती है, और इसलिए खाना पकाने, संरक्षण, और केक और पेस्ट्री में जोड़ें।

8

चीनी, शहद या दालचीनी के अलावा किसी भी उपचार के बिना ताजा विबर्नम का सेवन किया जा सकता है। इसे और रस से पकाएं। एक गिलास जामुन और 100 ग्राम लोगों (12-16 क्यूब्स) को एक ब्लेंडर के साथ पीसें और चीनी के एक चम्मच से अधिक न जोड़ें।

9

वाइबर्नम के फलों का उपयोग डायटेटिक्स में किया जाता है, हृदय संबंधी गतिविधि पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हृदय संकुचन को बढ़ाता है, और मल्टीविटामिन, टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। Viburnum के जामुन कड़वा स्वाद, लेकिन जमे हुए एक खट्टा स्वाद प्राप्त करते हैं। वैसे, सभी जामुनों में, viburnum लगभग केवल एक ही कड़वाहट है, जो अच्छी कॉफी और मजबूत चाय के लिए विशिष्ट है। जब पहली बार ठंढ के बाद जामुन नरम हो जाते हैं तो विबर्नम काटा जाता है। यह लगभग अक्टूबर - नवंबर का अंत है।