खरबूजा खाने पर कुछ बारीकियां होती हैं। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि यह आसान हो सकता है - बहते पानी में धोया गया, आधे में तरबूज काट दिया, बीज हटा दिए और आप सुरक्षित रूप से खा सकते हैं, अद्भुत स्वाद और सुखद सुगंध का आनंद ले सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको कुछ चीजों को जानने की जरूरत है, जिनका अनुपालन बेहद जरूरी है।
उपयोग करने से पहले, यह जरूरी है कि आप गर्म पानी और साबुन की एक धारा के तहत तरबूज को अच्छी तरह से कुल्ला। चूंकि तरबूज के छिलके और इसकी सतह पर असीमित मात्रा में विषाक्त पदार्थ होते हैं।
कटा हुआ या आधा खाया हुआ तरबूज कमरे के तापमान और गर्म पर न रखें। यदि एक समय में तरबूज पूरी तरह से नहीं खाता है, तो आपको तुरंत इसे रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए।
तरबूज ठंडे पानी या डेयरी उत्पादों के संयोजन में उपयोग करने के लिए अत्यधिक अवांछनीय है। शराब और दूध जब तरबूज के साथ मिलाया जाता है, तो अपच का खतरा बढ़ जाता है।
तरबूज एक बहुत भारी उत्पाद है और इसलिए इसे भोजन के बीच खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन भोजन के बाद नहीं, बल्कि खाली पेट पर।
खरबूजे को मधुमेह से पीड़ित लोगों, पेप्टिक अल्सर की बीमारी के साथ-साथ गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
यदि आप उत्कृष्ट गुणवत्ता का तरबूज प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह मौसम में करना सबसे अच्छा है, अर्थात् अगस्त के अंत में या सितंबर की शुरुआत में। बाद के पकने के खरबूजे का सबसे बड़ा लाभ होता है, क्योंकि वे फिल्म कोटिंग्स का उपयोग किए बिना बड़े होते हैं, और कम कीटनाशकों और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।