लंदन के निवासियों के बीच स्कोनस पांच घंटे की चाय के वफादार साथी हैं। परंपरागत रूप से, उन्हें त्रिकोण के रूप में बनाया जाता है और किशमिश को भराव के रूप में उपयोग किया जाता है। हम परंपराओं से विदा लेंगे: हमारे आसमान गोल और केले होंगे!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 20 टुकड़ों के लिए:
- - 600 ग्राम आटा;
- - 5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- - नमक की एक चुटकी की एक जोड़ी;
- - 1 चम्मच दालचीनी;
- - 2 मध्यम पके केले;
- - वसा क्रीम के 200 मिलीलीटर;
- - 300 मिलीलीटर स्किम दूध या केफिर;
- - 140 ग्राम पाउडर चीनी;
- - मक्खन।
निर्देश मैनुअल
1
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर के साथ कवर करते हैं।
2
नमक, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और पाउडर चीनी के साथ एक बड़े कंटेनर में आटा निचोड़ें। एक व्हिस्क का उपयोग करके, सभी सूखी सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
3
एक ब्लेंडर या क्रश का उपयोग करके केले को स्मूदी में बदल दें। सूखी सामग्री के मिश्रण में, गहरा करें और इसमें मैश किए हुए आलू डालें। एक ढेलेदार द्रव्यमान बनाने के लिए मिलाएं।
4
क्रीम और दूध या केफिर जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और आटा को एक कटोरे में इकट्ठा करें।
5
आटा के साथ काम की सतह को धूल दें और उस पर आटा स्थानांतरित करें। एक परत 2.5 सेमी मोटी में रोल करें। एक गिलास का उपयोग करके, हलकों को काट लें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। ढलानों की संख्या के अनुसार मक्खन को क्यूब्स में काटें। मक्खन के एक टुकड़े को प्रत्येक गोले पर डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में डालें। तैयार बेकिंग के लिए आदर्श संगत प्राकृतिक दही या मोटी जाम है।