खट्टा क्रीम फ्रॉस्टिंग कैसे बनाएं

ग्लेज़ खुद बनाना बहुत आसान है, क्योंकि इसके लिए तैयारी में किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रक्रिया को और सरल किया जाता है यदि आप सभी के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं तो शीशे का आवरण के लिए आधार घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

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जल्दी खट्टा क्रीम

तैयार मफिन के लिए आइसिंग पकाने का सबसे आसान तरीका। इसके लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी;

- 2 बड़े चम्मच। वसा खट्टा क्रीम और दूध के चम्मच।

चीनी को पहले छाना जाना चाहिए, फिर इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। धीरे से दूध में डालें। तैयार शीशे का आवरण तरल हो जाता है - यह न केवल पेस्ट्री को कवर करेगा, बल्कि हल्के से उन्हें भिगोएगा। सूखे कपकेक के लिए एक अच्छा विकल्प।

खट्टा क्रीम टुकड़े करना

इस शीशे का आवरण को सार्वभौमिक कहा जा सकता है, यह किसी भी मीठी पेस्ट्री के लिए उपयुक्त है। इसकी तैयारी की सादगी बस आश्चर्यजनक है: आपको कुछ भी पकाने, गर्मी, काटने या रगड़ने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

- 4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच (तेल लेने के लिए बेहतर है);

- 1/2 कप पाउडर चीनी;

- 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस।

चीनी पाउडर को पहले निचोड़ना चाहिए ताकि कोई गांठ न बचे। फिर इसे चिकनी होने तक खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। इसके बाद, मिश्रण में ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस की एक छोटी मात्रा मिलाई जाती है। यदि वांछित है, तो आप एक अच्छा grater पर रगड़ने के बाद, समाप्त शीशे का आवरण के लिए थोड़ा नींबू उत्तेजकता जोड़ सकते हैं। यह खट्टा क्रीम से समाप्त शीशे का आवरण या केक को कवर करने के लिए बनी हुई है।

खट्टा क्रीम पर चॉकलेट टुकड़े करना

चॉकलेट आइसिंग हमेशा पेस्ट्री पर सुंदर और स्वादिष्ट लगती है। वेनिला अर्क इसमें एक सुखद सुगंध जोड़ देगा।

सामग्री:

- एक गिलास पाउडर चीनी;

- 125 ग्राम खट्टा क्रीम;

- डार्क चॉकलेट के 120 ग्राम;

- वेनिला निकालने, मक्खन का 1 चम्मच;

- 1 1/2 बड़ा चम्मच। मकई सिरप के चम्मच।

चॉकलेट आइसिंग की तैयारी में भी कुछ भी जटिल नहीं है। सबसे पहले, काली चॉकलेट को सॉस पैन में कुचल दिया जाना चाहिए, पानी के स्नान में डाल दिया जाना चाहिए और मक्खन के एक टुकड़े के साथ पिघला देना चाहिए। एक सजातीय अंधेरे द्रव्यमान बनाने के लिए चॉकलेट और मक्खन में हिलाओ। इसके बाद, कॉर्न सिरप और वेनिला अर्क चॉकलेट में मिलाया जाता है। उसके बाद, टुकड़े को थोड़ा ठंडा करना चाहिए।

खट्टा क्रीम एक गिलास चीनी के साथ पूरी तरह से सजातीय होने तक व्हीप्ड है। फिर खट्टा क्रीम को पिघल चॉकलेट के साथ भागों में मिलाया जाता है। फिर यह छोटा है: चॉकलेट या खट्टा क्रीम के साथ तैयार मफिन या केक को कवर करें।